Pastaruoju metu, šaldyti vaisiai buvo susirūpinę dėl per maistą plintančių ligų atvejų. Tačiau svarbu suprasti šių incidentų tikrovę ir atskirti mitus nuo tiesos, kai kalbama apie šaldytų vaisių saugumą.
Pastaruoju metu buvo gauta pranešimų apie infekcijų protrūkius Hepatitas A ir užteršimas Listeria monocytogenes šaldytuose vaisių produktuose. Šie atvejai sukėlė susirūpinimą dėl šių iš pažiūros sveikų maisto produktų saugumo.
Žiūrėti daugiau
Mokslininkai naudoja technologijas, kad atskleistų senovės Egipto meno paslaptis…
Elonas Muskas sako, kad dirbtinis intelektas galėtų paaiškinti, kodėl mes niekada neradome gyvybės lauke...
Tačiau svarbu neapibendrinti ir suprasti, kad šie incidentai yra pavieniai įvykiai ir neatspindi bendros rinkoje esančių šaldytų vaisių kokybės.
(Vaizdas: atkūrimas / internetas)
Hepatito A epizodai yra susiję su šaldytomis ekologiškomis braškėmis, importuotomis iš Meksikos. Infekcija dažniausiai atsiranda dėl užteršto vandens, naudojamo auginant vaisius. Laimei, protrūkis buvo suvaldytas ir nuo balandžio mėnesio nebuvo pranešta apie naujus atvejus.
Be to, buvo pranešimų apie užteršimą Listeria monocytogenes šaldytuose ananasuose. Tačiau iki šiol nebuvo užregistruotas nė vienas ligos atvejis, susijęs su šia tarša.
Svarbu dar kartą pabrėžti, kad paminėti atvejai nėra tiesiogiai susiję ir nerodo apibendrintos šaldytų vaisių vartojimo nesaugumo tendencijos.
Maisto reguliavimo institucijos, tokios kaip Jungtinių Valstijų maisto ir vaistų administracija (FDA). yra budrūs apie šiuos incidentus ir glaudžiai bendradarbiauja su gamintojais ir mažmenininkais, kad užtikrintų saugumą maisto produktai.
Labai svarbu, kad vartotojai žinotų apie produktus, kuriems taikomas atšaukimas, ir laikytųsi sveikatos priežiūros institucijų nurodymų. Jei įsigijote kurį nors iš atšauktų produktų, rekomenduojama jų nevartoti ir tinkamai išmesti.
Nepaisant šių įvykių, šaldyti vaisiai išlieka saugi ir patogi galimybė įtraukti į savo mitybą. Jie išlaiko savo maistines medžiagas ir suteikia tokių privalumų kaip patogumas, praktiškumas ir prieinamumas ištisus metus.
Atsargumo priemonės valgant šaldytus vaisius
Svarbu atsiminti, kad pavieniai užteršimo atvejai gali būti bet kuriame maiste, ne tik šaldytuose vaisiuose. Maisto sauga yra gamintojų, mažmenininkų ir vartotojų bendra atsakomybė.
Norėdami garantuoti saugumovartojant šaldytus vaisius, svarbu laikytis geros higienos ir laikymo praktikos. Patikrinkite pakuotes, kad įsitikintumėte, jog jos nepažeistos, ir vadovaukitės tinkamomis laikymo instrukcijomis.
Laikydamiesi tinkamų atsargumo priemonių, galite saugiai naudoti šaldytas uogas ir mėgautis jų teikiama maistine nauda.