Su specialia kovos su nutukimu kampanijos savaite, kurią sukūrė sveikatos ministerija keliose šalies mokyklose, kurių tema: Nutukimo prevencija vaikystėje ir paauglystėje, Šios akimirkos tema – sveikai numesti svorio. Ir dažnas rūpestis yra kalorijų kiekis, kurį reikėtų suvartoti kasdien, kad nepadidėtų „svoris“. Bet kas yra kalorija?
Vienas iš būdų išmatuoti maisto kalorijų kiekį yra įdėti jo mėginį į prietaisą, vadinamą kalorimetras, kuris matuoja šilumos kiekį, išsiskiriantį deginant šį mėginį. Taigi gautas rezultatas pateikiamas vienetais kalorijų arba kalkių.
Pavyzdžiui, sudeginus visą 1 litrą benzino galima išleisti apie 7 750 000 kalorijų. Taigi kalorijų kiekis yra dažnai naudojamas maiste, tačiau jis gali būti naudojamas ir kitiems procesams, kuriuose vyksta šilumos mainai.
Tačiau, kaip matyti iš šio benzino, kalorijos yra labai mažas vienetas, kuris paprastai suteikia labai dideles vertes. Todėl tinkamiausias vienetas yra kilokalorijųarba kcal.
Maisto produktų etiketėse ir medicininėse dietose įprasta cituoti šį terminą
"kalorijos" kai iš tikrųjų norėjau pasakyti „kilokalorijos“. Cituojant pavyzdį, sakoma, kad stiklinėje sodos yra 200 kalorijų, o iš tikrųjų joje yra 200 000 kalorijų arba 200 kcal.Siekiant užbaigti šią painiavą, maisto produktų etiketėse teisingai nurodoma maisto energinė vertė kcal arba kJ. Kilokalorijos taip pat dažnai vadinamos Maistinės kalorijos – žaliosios citrinos (didžiosiomis raidėmis), tačiau šis įrenginys nėra IS dalis, jį naudoja tik kai kurie sveikatos priežiūros specialistai ir gali sukelti daug painiavos.
Autorius Jennifer Fogaça
Baigė chemiją
Šaltinis: Brazilijos mokykla - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/calorias-ou-quilocalorias.htm