Galbūt esate matę ir girdėję apie grybus, bet ar žinote, kaip juos atpažinti?
Grybai yra organizmai eukariotas, kurie patys negamina maisto. Priešingai nei mano daugelis žmonių, grybai nėra augalai ir nepriskiriami tai pačiai karalystei kaip ir jie. Grybai pasižymi labai skirtingomis savybėmis, todėl jie buvo suskirstyti į karalystę tik jiems: o Karalystės grybai.
Gamtoje mes randame vienaląsčiai grybai ir daugialąsčiai grybai, o dauguma rūšių gyvena dirvožemyje, minta gyvūnų ir augalų lavonais. Kitos grybų rūšys minta gyvomis organinėmis medžiagomis, sukeldamos gyvūnų ir augalų ligas bei pūdydami vaisius ir daržoves.
Grybai kartu su bakterijomis yra pagrindiniai organinių medžiagų skaidytojai gamtoje
Šiandien žinoma daugiau nei 70 000 grybų rūšių, tačiau ekspertai mano, kad visame pasaulyje yra maždaug 1,5 milijono rūšių.
Grybeliai ir bakterijos yra pagrindinės skaidytojai gamtoje ir jie vaidina svarbų vaidmenį perdirbant organines maistines medžiagas, kurios yra pagrindinės gamtos pusiausvyrai.
Kai kurios grybų rūšys naudojamos maisto, gėrimų ir vaistų gamybai. Vienaląsčiai grybai, vadinami mielėmis, naudojami duonos ir alkoholinių gėrimų gamybai. Kai kurie grybai, žinomi kaip pievagrybiai ir šitakai, naudojami gaminant maistą ir vartojami prie įvairių patiekalų. Gaminant tam tikrų rūšių sūrius naudojami grybai, suteikiantys jiems labai būdingą skonį.
Kai kurios grybų rūšys plačiai naudojamos gaminant maistą ir gėrimus
1920 m. Mokslininkai atrado medžiagą, kurią galima naudoti antibiotikuose, esančioje vadinamame grybelyje peniciliumas. Nuo tada grybai pradėti naudoti gaminant antibiotikus ir kitus vaistus.
Gamtoje taip pat yra parazitinių grybų, kurie sukelia gyvūnų ir augalų ligas, tokias kaip kavos rūdys ir gyvūnų odos mikozės.
Susijusi vaizdo pamoka:
