Tu angliavandeniai taip pat galima vadinti angliavandeniai arba cukrusir jie yra pagrindinis gyvų būtybių energijos šaltinis, būdami įvairių rūšių maiste. Išskyrus medų, visi angliavandeniai yra augalinės kilmės, kaip javai (ryžiai, kviečiai, avižos ir kt.), šaknys ir gumbai (bulvės, manija, morkos, burokėliai ir kt.), ankštiniai (pupelės, žirniai, soja ir kt.), vaisius (bananų, mangų, obuolių ir kt.).
Be to, kad tarnauja kaip energijos šaltinis, angliavandeniaidar turiu struktūrinė funkcija, nes jie dalyvauja formuojant kai kurias gyvų būtybių struktūras, tokias kaip celiuliozė ir chitinas. Be to, angliavandeniai dalyvauja abiejų struktūroje DNR kiek RNR.
Angliavandeniai yra pagrindinis gyvų būtybių energijos šaltinis
Tu angliavandeniai galima suskirstyti į tris grupes: monosacharidai, disacharidai ir polisacharidai.
Tu monosacharidai yra labai paprasti cukrūs, o pagrindiniai jų atstovai yra gliukozės (gaminami augalų fotosintezės metu), fruktozė (randama meduje) ir galaktozė (yra piene). Monosacharidai tirpsta vandenyje.
Tu disacharidai susidaro susijungus dviem monosacharidams, o jų žinomiausi atstovai yra sacharozė ir laktozė. Disacharidai tirpsta vandenyje.
→sacharozė: suformuotas gliukozės molekulė ir fruktozės molekulė. sacharozė tai cukrus, kurį vartojame namuose, kurį naudojame kavai, sultims, saldumynams ir kt. Šio angliavandenio daugiausia galima rasti cukranendriose ir cukriniuose runkeliuose.
→Laktozė: suformuotas gliukozės molekulę ir galaktozės molekulę. Tai cukraus, esančio piene, ir yra pagrindinis kūdikio energijos šaltinis maitinant krūtimi.
Tu polisacharidai jie susidaro sujungus šimtus, net tūkstančius, monosacharidų ir netirpsta vandenyje. Geriausiai žinomi polisacharidai jie yra:
•Krakmolas: pagrindinis mūsų maisto energijos šaltinis. Augalai naudoja krakmolą kaip energijos atsargą, todėl galime jį rasti stiebų viduje, bet daugiausia šaknis, gumbai ir sėklos.
•Celiuliozė: a celiuliozė yra pagrindinis komponentas daržovių ląstelių sienelė.
•chitinas: nariuotakojų eksoskeleto (išorinio griaučio) pagrindinė sudedamoji dalis, pavyzdžiui, vabzdžiai, voragyviai, vėžiagyviai ir kt.
Pagrindinė angliavandenių funkcija yra energijos tiekimas
Kaip matėme, angliavandeniai yra būtinos gyvoms būtybėms, nes be to, kad tarnauja kaip maitinimo šaltinis, jie vis dar yra kelių svarbių struktūrų konstitucijos dalis. Štai kodėl turėtume laikyti a subalansuota mityba, nes taip galime gauti visų maistinių medžiagų, reikalingų tinkamam mūsų kūno funkcionavimui.
Pasinaudokite proga ir peržiūrėkite mūsų vaizdo pamoką šia tema:
