Senovėje, kai nebuvo elektros ir dar mažiau šaldytuvo, žmonėms kilo didelis iššūkis išsaugoti maistą. Buvo naudojamos įvairios technikos, tokios kaip rūkymas, sūdymas ar džiovinimas kai kurių maisto produktų saulėje. Visi šie metodai buvo naudojami saugant maistą, nes šalčio, sausros ar maisto trūkumo metu žmonės jau turėjo maisto atsargų. Net ir šiandien įprasta rasti maisto produktų sūdymo ir rūkymo būdus, siekiant juos išsaugoti ir dėl skonio, kurį šios technologijos suteikia maisto produktams.
Žmonės naudojo sūdymo techniką, kad ilgiau išsaugotų maistą
Šiomis dienomis tai pasikeitė. Ūkiuose ir pramonės įmonėse pagamintas maistas turi būti gerai konservuotas (kad gabenant nesugestų) ir gerai laikomas tol, kol vartotojas jį sunaudos. Todėl gaminant maistą gaminamos vis geresnės pakuotės, kuriose, savo ruožtu, yra vis daugiau konservantų.
Pirkdami maistą turime būti atsargūs. Pirmiausia turime pažvelgti į galiojimo laiką. Pasenęs maistas gali būti sugadintas.
Svarbu laikytis produktų galiojimo laiko, kad nepirktumėte sugedusių produktų
Taip pat gerai stebėti, kaip yra maisto pakuotės. Atidaryti puodai, suplyšusios dėžės, įdubusios, surūdijusios ar troškintos skardinės rodo, kad maistas jis galėjo būti užterštas mikroorganizmais, kurie gali sukelti rimtų sveikatos problemų ir netgi mirtis.
Maistas su pažeista pakuote gali sukelti įvairias ligas
Perkant maistą gamtoje, tai yra, svarbus yra šviežias maistas, pavyzdžiui, vaisiai, daržovės, sūris, mėsa įsitikinkite, kad jie nėra raukšlėti, jei jie gerai atrodo, su specifinėmis spalvomis ir bekvapiai blogai.
Labai svarbu laikytis maisto produktų higienos sąlygų gamtoje yra gaminamas ir parduodamas, nes kartais dėl netinkamos higienos perduodama daug ligų.
Maisto organizavimas šaldytuve taip pat yra būdas jį išsaugoti
Grįžus namo, apsipirkus, laikas laikyti maistą. Visada gerai stebėti ir laikytis pakavimo etiketėse esančių laikymo instrukcijų. Taigi maistas bus išsaugotas daug ilgiau, nekeliant pavojaus užteršti mikroorganizmais.
Paula Louredo
Baigė biologiją
