Chlorofilas yra kiekvienas iš pigmentai kurie randami augalų ląstelėse, suteikiant žalia spalva prie savo lapų. Žalia spalva pasiekiama dėl šviesos absorbcijos iš šviesos spektro sričių tarp mėlynos ir raudonos, atspindinčių skirtingus žalius atspalvius. Chlorofilo sąvoką 1818 metais sukūrė F. Pelletier ir Dž. B. Caveteau.
Chlorofilas yra pagrindinis fotosintezės reiškinys. Vykstant fotosintezės procesui, chlorofilas fiksuoja saulės šviesą ir naudoja ją kaip energijos šaltinį anglies dioksidui, vandeniui ir mineralinėms druskoms paversti maistu. Šios transformacijos metu augalas išskiria deguonį į orą.
Yra keturi chlorofilo tipai: The, B, ç ir d. Chlorofilai The ir B yra žaliuose augaluose ir dalyvauja fotosintezės procese. Dumbliuose ir cianobakterijose yra chlorofilų ç ir d. Chlorofilai The ir B jų šviesos absorbcijos spektras yra šiek tiek kitoks, o maksimumai yra mėlynoje ir raudonoje spektro srityje, o tai reiškia, kad jie pirmiausia sugeria mėlyną ir raudoną šviesą.
Šį žalią augalinį pigmentą sudaro porfirinas, kuriame yra magnio. Jo daugiausia yra lapuose, esančiuose labai organizuotose ir tankiai sukrautose membranose (tilakoidai). Chlorofilas a chloroplastuose ir analogiškose visų aktyvių fotosintetinių organizmų struktūrose, išskyrus fotoautotrofines bakterijas, kuriose yra chlorofilo bakterinis.
Chlorofilo sintezė vyksta esant šviesai. Tamsoje laikomi augalai nėra žalios spalvos. Jei augale vyrauja kiti pigmentai (antocianinai, karotinoidai), lapai įgauna mėlyną, violetinę, raudoną arba geltoną spalvą. Rudeninė lapų spalva atsiranda dėl chlorofilo skilimo (kuris vyksta prieš kitus pigmentus).
chlorofilo sultys
Chlorofilo sultys, dar vadinamos šviesos sultimis, yra gėrimas, paruoštas iš tam tikrų ingredientų, kuris veiks organizmą valydamas priemaišas ir toksinus.
Sultys ruošiamos maišant kai kuriuos ingredientus. Kai kurie iš šių ingredientų yra: obuolys arba citrina, daržovių lapai (lapiniai kopūstai, špinatai ar trūkažolės), visa daržovė (morkos, burokėliai, agurkai ar cukinijos), mėtų lapai.
Sultis turėtumėte gerti kartą per dieną, tuščiu skrandžiu, ryte. Būtina vartoti iš karto po paruošimo, kad būtų visiškai išnaudotos maistinės savybės.
