Špinatai buvo gerai žinomi dėl jūrininko Popeye, kuris maitina daržovę ir tampa pakankamai stiprus, kad nugalėtų visus savo priešininkus, dizainą. Iš tikrųjų yra dvi špinatų rūšys. Kilęs iš Azijos ir priklausęs Chenopodiaceae šeimai, realūs špinatai, pasirodantys animaciniame filme, Brazilijoje praktiškai nevartojami. Mugėse ir prekybos centruose lengvai randami špinatai yra kitos rūšies, kilę iš Naujosios Zelandijos.
Priešingai nei įprasta manyti, kad dizainas sukurtas, špinatai nepadaro tokio stipraus kaip Popeye. Šiam „stiprumui“ būtų būdingas tariamai didelis daržovėje esantis geležies kiekis. Iš tikrųjų špinatuose nėra daug geležies, kaip įsivaizduojama. Tai, kas nutiko, buvo painiava, susijusi su amerikiečiu daktaru E. Von Vilkas, 1870 m.
Nagrinėdamas daržovę, tyrėjas neteisingai įdėjo geležies kiekį špinatuose, praleidęs kablelį. kompozicijos skaičius, taip perteikdamas mintį, kad špinatuose geležies kiekis buvo dešimt kartų didesnis už jį, iš tikrųjų, apsėstas. Tik 1937 m., Atlikus vokiečių chemikų tyrimus, šis mitas pateko į kanalizaciją. Tačiau jūrininko animacinis filmas jau buvo hitas, nes jis vaidino anksčiau, 1933 m.
Be to, kad špinatai neturi didelio geležies kiekio, jie turi medžiagą, vadinamą oksalo rūgštimi, kuri neleidžia organizmui absorbuoti geležies ir kitų mineralų.
Tačiau daržovės nereikėtų atsisakyti iš niekieno raciono. Špinatai turi antioksidacinių medžiagų, atsakingų už vėžį sukeliančių medžiagų blokavimą. Be to, jis turi daug vitamino A ir C, be folio medžiagos, kuri yra svarbi nėščioms moterims, nes padeda išvengti neurologinių kūdikio defektų.
Maisto svarba sveikatai - Sveikata - Brazilijos mokykla
