Česnakai yra tikrai geri! Tiesą sakant, šis teiginys priklauso visiems, žinantiems šio naminio prieskonio pranašumus. Tačiau nesijaudinkite, nuo šio momento česnakai taip pat bus nepaprastai apetitiški.
Dipropenilo disulfidas yra junginys, galintis užkirsti kelią širdies ligoms, laisviesiems radikalams ir moterų dėmesiui: apsaugo nuo gimdos kaklelio vėžio. Ir atspėk, koks yra didžiausias šio junginio šaltinis? Tai tiesa, mūsų kasdienis česnakas!
Deja, česnakai nėra labai malonaus skonio, ypač daugiau sveikas: žalias, jei taip, būtų lengva išlaikyti aukštą mūsų dipropenilo disulfido kiekį kūnas. O blogiausia tai, kad šis pagardas palieka nemalonų kvapą burnoje, ar žinai kodėl? Česnakai susideda iš dviejų sieros atomų, ir būtent šie atomai suteikia „sunkų kvapą“ tiems, kurie juos valgo.
Geros naujienos yra tai, kad kai verdame česnaką, jis praranda tam tikrą būdingą kvapą, nes šio proceso metu disulfidas, atsakingas už česnako kvapą, yra lakus. Tokiu būdu yra daug lengviau paragauti prieskonių ir suteikti savo sveikatai „šiek tiek pastūmėjimo“. Bet jei jūs tikrai nemėgstate česnako, nei termiškai apdoroto, nei žalio, mes turime galimybę: kapsulės, kuriose yra česnako aliejaus. Ši alternatyva pasirodė niekam neturinti minėtų pasiteisinimų, tai yra natūralios kapsulės, kurias galima lengvai nuryti.
Česnako nauda tuo nesibaigia, jis laikomas naudingu širdžiai, nes padeda sumažinti cholesterolio kiekį, taip pat užkerta kelią skrandžio vėžiui ir DĖMESIO! Ideali rekomenduojama dozė yra viena česnako skiltelė per dieną. Mėgaukis savo maistu!
Autorius Líria Alves
Baigė chemiją
Brazilijos mokyklos komanda
Žiūrėti daugiau!
Kofeinas
Šios medžiagos poveikis organizmui.
maisto chemija - Chemija - Brazilijos mokykla
Šaltinis: Brazilijos mokykla - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/alho-muito-bom.htm