Mes žinome, kad virškinimas yra svarbus procesas, nes būtent dėl to maistas yra suskaidomas į mažesnes daleles, kurias naudos mūsų kūnas. Virškinimo procesas vyksta išilgai virškinimo sistemos organų: burnos, ryklės, stemplės, skrandžio, plonosios žarnos, storosios žarnos ir išangės. Be šių organų, kai kurios liaukos tiesiogiai dalyvauja procese, jos vadinamos priedinėmis liaukomis, kurios yra: seilių liaukos, kepenys ir kasa.
Virškinimo metu maistas yra transformuojamas ir sumaišomas su skirtingomis medžiagomis. Chyme ir chyme yra šių pokyčių, vykusių maiste nuo jo virškinimo pradžios, produktai.
- Chyme susidaro skrandyje
Kai boliusas pasieks skrandį, jį veiks skrandžio sultys - medžiaga, kurioje gausu druskos rūgšties. Ši rūgštis yra svarbi, nes palaiko maždaug 2 pH, todėl idealiai paverčia pepsinogeną fermentu - pepsinu randama skrandžio sultyse, kurios veikia skaidydamos baltymų molekules į peptidus, taip pat naikindamos mikroorganizmus sukėlėjus. Nedidelis kiekis lipazės taip pat randamas skrandžio sultyse, taip pat reninas jauniems žmonėms. Po visų šių medžiagų maisto boliusas virsta pusiau skysta, balta ir rūgšti mase:
chyme.Nesustokite dabar... Po reklamos yra daugiau;)
- Chilas susidaro plonojoje žarnoje
Chyme pasieks plonąją žarną, kur tęsis virškinimas. Didžioji šio proceso dalis vyksta pradinėje žarnyno dalyje - dvylikapirštėje žarnoje. Chyme sumaišomas su žarnyno sultimis, skysčiu, kuriame yra enterokinazės (transformuoja tripsinogeną tripsinas), peptidazės (pilnas baltymų skaidymas) ir karbohidrazės (virškinimas baltymu) disacharidai). Be to, chyme veikia medžiagas, kurias gamina dvi gretimos liaukos: kasos sultys ir tulžis. Kasos sultys, kurias gamina kasa, yra medžiaga su šarminiu pH, turinti tokių fermentų kaip tripsinas (suvirškina baltymus), lipazė (skaido lipidus) ir amilazė (skaido krakmolą). Tulžis, kurią gamina kepenys ir saugo tulžies pūslėje, veikia riebalų skaidymąsi. Po visų žarnyne patirtų virsmų chimas vadinamas chyle, balta medžiaga.
Autorius Ma. Vanessa dos Santos
Ar norėtumėte paminėti šį tekstą mokykloje ar akademiniame darbe? Pažvelk:
SANTOS, Vanessa Sardinha dos. "Kas yra varpelis ir kilogramas?"; Brazilijos mokykla. Yra: https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/biologia/o-que-e-quimo-quilo.htm. Žiūrėta 2021 m. Birželio 28 d.
