Panaudoto kepimo aliejaus perdirbimas

Kaip matyti tekste "Kepimo aliejus ir aplinka“, Panaudoto kepimo aliejaus negalima šalinti kriauklės kanalizacijoje, tualete ar su šiukšlėmis ekologiški, nes dėl šių neteisingų vietų užteršiami vandens šaltiniai, dirvožemis ir atmosfera.

Taigi kyla klausimas: ką daryti su panaudotu kepimo aliejumi? Na, šiuo metu geriausias variantas yra atlikite šio aliejaus atrankinį surinkimą, įdėdami jį į PET butelius ir išmeskite juos perdirbti.

Šį panaudotą kepimo aliejų perdirbti galima namuose arba mes galime jį nugabenti į surinkimo punktus, kurie nusiųs jį perdirbti užsiimančioms asociacijoms ir įmonėms.

Namuose mes galime tai perdirbti per muilo gamyba. Žiūrėkite naminio muilo su panaudotu aliejumi receptą:

1. Į kibirą įpilkite penkis litrus sunaudoto kepimo aliejaus, perleiskite jį per sietą, kad neliktų maisto likučių, likusių kepant;

2. Įpilkite 1 amerikietišką puodelį kukurūzų miltų, 500 ml skysto kokoso ploviklio ir 1 litrą skystos kaustinės sodos (natrio hidroksidas - NaOH) ir gerai išmaišykite. Dirbdami su kaustine soda, būkite labai atsargūs ir naudokite asmenines apsaugos priemones (AAP), akinius, kaukę, prijuostę, uždarus batus ir pirštines, nes jie yra ėsdinantys ir gali sukelti nudegimus oda;

3. Įpilkite litrą verdančio vandens ir, jei norite, įpilkite šiek tiek pasirinktos esencijos. Taip pat būkite labai atsargūs, kad nesudegtumėte šiame žingsnyje;

4. Maišykite 40 minučių be perstojo;

5. Supilkite į formą ir leiskite jai sukietėti maždaug dešimt dienų. Prieš pilną sukietėjimo laiką padarykite norimos formos pjūvius. Taip pat galite įdėti jį į mažesnes formas.

Pažiūrėkite, kaip tai lengva? Be to, kad turite produktą, kurį galite naudoti ir kuris taupo šeimos biudžetą, jūs taip pat padedate tausoti aplinką!

Muilai gali būti gaminami iš sunaudoto kepimo aliejaus

Chemiškai vadinama reakcija, kuri įvyksta šiame recepte muilinimo reakcija. Pagrindas (kaustinė soda) reaguoja su trigliceridais (triesteriais), kurie sudaro aliejų, ir kaip produktus - glicerolį (gliceriną) ir riebalų rūgščių druskas, kurios yra molekulės, atsakingos už valymą. Tai galėsite geriau suprasti tekste Muilo ir ploviklių chemija.

Nesustokite dabar... Po reklamos yra daugiau;)

Muilinimo reakcijos pavyzdys:

CH₂OCOC₁₇H₃₅ CH₂Oi
│ │
CH₂OCOC₁₇H₃₅ + 3 NaOH → CH₂OH + 3C₁₇H₃₅COONa
│ │
CH₂OCOC₁₇H₃₅ CH₂Oi
glicerido sodos glicerolio muilas
kaustinis

Bet jei norite išsiųsti šį naudotą kepimo aliejų perdirbti asociacijoms ir įmonėms, nepamirškite tai padaryti naudojant plastikinius butelius, kaip jau minėta, nes stikliniai buteliai gali sulūžti, išsilieti visas turinys ir sukelti nelaimingų atsitikimų. Taip pat palaukite, kol aliejus atvės.

Tarp panaudoto kepimo aliejaus perdirbimo būdų svarbiausia yra biodyzelino gamyba. Biodyzelinas yra biokuras, pagamintas iš esterinimo reakcijos arba peresterinimas augalinių arba gyvūninių aliejų (naujų ar naudotų), kurie naudojami kaip aliejaus pakaitalas dyzelinas, yra atsinaujinantys, biologiškai skaidomi ir mažiau teršiantys.

Panaudotas aliejus susidaro trigliceridai, kurie yra lipidai, susidarantys susijungus glicerino molekulei su trimis riebalų rūgštimis (triesteriais). Taigi šie junginiai turi labai dideles anglies grandines. Todėl kepimo aliejus, nuvalytas ir išdžiovintas, reaguoja su alkoholiais, esant tinkamam katalizatoriui. Proceso pabaigoje kiekviena riebalų rūgščių grandinė atjungiama nuo glicerino ir kiekviena iš jų sukuria biodyzelino molekulę, kurios fizikinės ir cheminės savybės yra panašios į dyzelino.

Perdirbus panaudotą kepimo aliejų, gaunamas biodyzelinas

Be to, perdirbus naudotą kepimo aliejų, taip pat gali būti gaunamas glaistas, gyvūnų pašarai, dažų dervos, klijai ir kiti produktai.

Jennifer Fogaça
Baigė chemiją

Ar norėtumėte paminėti šį tekstą mokykloje ar akademiniame darbe? Pažvelk:

FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. „Panaudoto kepimo aliejaus perdirbimas“; Brazilijos mokykla. Yra: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/reciclagem-oleo-cozinha-usado.htm. Žiūrėta 2021 m. Birželio 28 d.

Plovikliai ir tarša

Plovikliai ir tarša, muilo likučiai kenčia nuo mikroorganizmų vandenyje skilimo upės, biologiškai skaidūs, plovikliai, putplasčio sluoksnis, neleidžiantis deguonies dujoms patekti į vandenį, grandinės šakotas.