Šiuo metu pasaulyje labai reikia alternatyvių degalų, išskyrus naftos produktus mažiau teršia aplinką, yra atsinaujinantys ir gali būti gaminami ekonomiškai perspektyvus. Šiuo atžvilgiu vis labiau populiarėja biokuras, pavyzdžiui, biodyzelinas ir etanolis.
Tačiau dar vienas veiksnys, pagausinęs diskusijas apie biokuro gamybą ir naudojimą, yra tai, kaip tai gali paveikti maisto gamybą ir kainą. Juk Brazilijoje pagrindinė žaliava, naudojama gaminant etanolį, yra cukranendrės, kurios taip pat naudojamos gaminant cukrų ir krakmolą.
JAV kukurūzai naudojami etanolio gamybai, kuris plačiai naudojamas pusryčių dribsniams ir paukštienos pašarams gaminti. Tiesa, kad etanolio gamyba turėjo įtakos šių medžiagų kainai ir jautienos bei kiaulienos produktų sąnaudoms, nes kukurūzai naudojami ir jų pašaruose.
Tarp galimų šios problemos sprendimo būdų yra antroji ir trečioji bioetanolio gamybos kartos, tai yra atitinkamai augalinė celiuliozė ir naudojimas jūros dumbliai.
Augalų celiuliozė apima biomasės, nenaudojamos maiste, naudojimą, pavyzdžiui, maisto perdirbimo atliekas, pvz lagaminai, lapai ir šiaudai - cukranendrių atveju naudojamas bagasas - taip pat nevartojamos daržovės, tokios kaip žolė ir smulkios krūmus. Kita vertus, dumbliai taip pat pasirodė esą veiksmingi, nes jie ne tik naudojami kaip maistas, bet ir yra labai didelis derlius, palyginti su cukranendrių ir kukurūzų pasėliais.
Biodyzelino žaliava yra augalinės ir gyvūninės kilmės riebios medžiagos, daugiausia augalinis aliejus, o Brazilijoje daugiausia naudojama soja, kuri taip pat naudojama maiste. Tačiau čia didžiausia problema nėra sojos maistas, nes biokuro gamybai naudojama alyva yra šalutinis sojų pramonės produktas. Esmė ta, kad šis aliejus taip pat naudojamas maistui kepant, sukuriant aklavietę, kurios galas jam yra geriausias.
Nesustokite dabar... Po reklamos yra daugiau;)
Taigi dumblių biodyzelinas tokiu atveju gali būti sprendimas. Daugiau informacijos apie šias biokuro rūšis skaitykite tekstuose Dumblių biodyzelinas ir Dumbliai Bioetanolis.
Šiuo atžvilgiu Brazilija taip pat turi didelį pranašumą, nes ji yra apdovanota dideliu žemės plotu ariamoji, ji turi dirvožemio ir klimato pokyčių, taip pat turi daug augalų rūšių įvairovės regione. Tai leidžia tyrinėti kitas kultūras, kurios neturi įtakos maistui, pavyzdžiui, medvilnė tai Jatropha.
Tačiau svarbu pabrėžti, kad maisto kainų augimas ir maža jų gamyba nėra biokuras, kaip vienintelis piktadarys, būtina atsižvelgti į kitus veiksnius. Tarp jų yra žemės ūkio subsidijos, importuojamos iš Jungtinių Valstijų ir Europos Sąjungos, turinčios 2007 m nes jie trukdo besivystančių šalių gamintojams konkuruoti vienodomis sąlygomis su jie. Norint išspręsti šį klausimą, turtingoms šalims reikėtų pašalinti kliūtis ir subsidijas, kurios uždusina gamybą besivystančiose šalyse.
Siekiant išvengti šių galimų maisto krizių, biokuro gamybos programose turi būti nustatytos veiksmingos taisyklės. Kaip atsitiko byloje Nacionalinė biodyzelino gamybos ir naudojimo programa Brazilijoje, kuri skatino šeimos ūkį ir reikalavo žaliavų gamintojų gamybai biokuras taip pat augino šių daržovių plotą, skirtą maisto gamybai.
Taip pat būtina investuoti į metodus, kurie didina maisto gamybą ir kovoja su klimato veiksniais, pavyzdžiui, sausras, mažinančias maisto gamybą ir didinančias maisto kainas.
Galiausiai, didžiausia bado problema pasaulyje yra pajamų koncentracija.
Vyriausybės turi spręsti šį klausimą, atsižvelgdamos į šiuos ir kitus susijusius veiksnius, ir priimti ilgalaikius sprendimus, o ne skubotus ir skubius, bet kad jie yra realistiški ir atitinka šiuos du esminius žmogaus veiksnius (biokurą ir maistą), einant kartu subalansuotai ir tvariai.
Jennifer Fogaça
Baigė chemiją
Ar norėtumėte paminėti šį tekstą mokykloje ar akademiniame darbe? Pažvelk:
FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. „Maistas ir biokuras“; Brazilijos mokykla. Yra: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/alimentos-biocombustiveis.htm. Žiūrėta 2021 m. Birželio 28 d.
