Alkaloidai yra junginių grupė, priklausanti ciklinių aminų grupei, turinti heterociklinius žiedus, kuriuose yra azoto.
Pavadinimas "alkaloidai" reiškia "panašus į šarmus" ir šis pavadinimas buvo suteiktas šiems junginiams, nes šarmasreiškia "bazė" ir aminai turi šį pagrindinį arba šarminį pobūdį.
Alkaloidai gali būti sintetinami laboratorijoje, tačiau jų kilmė yra augalinė. Šiandien yra žinoma, kad kartaus kai kurių augalų lapų ir žiedų skonio priežastis yra šių aminų buvimas. Jie net anksčiau buvo vadinami daržovių šarmai. Augaluose alkaloidai turi apsauginę funkciją nuo plėšriųjų vabzdžių ir gyvūnų.
Alkaloidai turi sudėtingą struktūrą, leidžiančią juos naudoti vaistuose. Paprastai jie veikia kaip centrinės nervų sistemos stimuliatoriai, tačiau gali sukelti fizinę ir psichologinę priklausomybę, todėl juos vartoti leidžiama tik pateikus receptą.
Žemiau rasite pagrindinius alkaloidų pavyzdžius, jų augalinę kilmę ir chemines formules:
- Nikotinas: šis alkaloidas yra tabako augaluose, naudojamas tabakui gaminti, todėl gaminamas deginant cigaretes. Tai daugiausia atsakinga už priklausomybę, kurią jaučia rūkaliai, ir už abstinencijos jausmą nustojus rūkyti.
- Kofeinas: šis alkaloidas yra gerai žinomas, nes jo yra kavoje, matės arbatoje ir daugelyje kitų gėrimų.
- Morfinas: jo natūralus šaltinis yra aguonų žiedas. Jo pavadinimas yra kilęs iš graikų miego dievo Morfėjaus, nes jis vartojamas kaip vaistas miegui sukelti ir kaip nuskausminamoji priemonė malšinti stiprų skausmą.
- Kokainas: išgaunamas iš lapų Eritroksilono koka, augalas randamas tik Pietų Amerikoje. Kovoja su alkiu ir nuovargiu. Deja, tai tapo vaistu, kuris pablogino sveikatą ir nusinešė begalę žmonių visame pasaulyje. Ir ši padėtis dar labiau pablogėjo įvedus krekas (gaunamas į kokos pastą pridedant natrio bikarbonato) ir merla (kokos pastos mišinys su įvairiais cheminiais veiksniais, tokiais kaip sieros rūgštis, žibalas ir negesintos kalkės).
Jennifer Fogaça
Baigė chemiją
