apsinuodijimas maistu atsitinka, kai žmogus suvartoja maisto užteršta tam tikros rūšies cheminėmis medžiagomis, toksinais ar mikroorganizmų medžiagų apykaitos produktais. Apsinuodijimas maistu paprastai nepadaro didelės žalos, tačiau kai kuriais atvejais tai gali būti mirtina. Tarp pagrindinių jos simptomų galime paminėti vėmimą, viduriavimą ir pilvo skausmus. Kai kuriais atvejais taip pat gali atsirasti šaltkrėtis, kruvinas viduriavimas, silpnumas ir dehidracija.
→ Patarimai, kaip išvengti apsinuodijimo maistu
Norint išvengti apsinuodijimo maistu, būtina vengti tam tikrų maisto produktų ir išsaugoti produktus, kurie bus gerai vartojami. Žemiau mes parodysime jums keletą svarbių patarimų, kaip atsikratyti tokio pobūdžio intoksikacijos:
Gerai žinoti suvartojamo maisto kilmę;
Venkite valgyti vietose, kuriose laikoma abejotina higiena;
Ypatingą dėmesį skirkite savitarnos maistui. Įsitikinkite, kad maistas yra karštas arba tinkamai atvėsintas;
Prieš valgydami ir tvarkydami maistą, visada nusiplaukite rankas;
Visada gerkite apdorotą ir filtruotą vandenį;
Gerai nuplaukite maisto produktus, ypač tuos, kurie bus vartojami žali;
Tinkamai nuplaukite indus ir paviršius, kuriuose bus gaminamas maistas;
Paruošimo metu nemaišykite įvairių šaltinių maisto produktų, pavyzdžiui, mėsos ir daržovių;
Nemaišykite jau paruošto maisto su dar žaliu;
Venkite konservuotų maisto produktų, kurių pakuotės pažeistos ar raukšlėtos;
Tinkamai laikykite užkandžius;
Skirtingiems maisto produktams naudokite skirtingus peilius;
Gerai gaminkite maistą;
Atidžiai stebėkite maisto galiojimo laiką;
Venkite nepasterizuoto pieno, žalių kiaušinių ir nevirtos mėsos;
Pirkdami, grįžę namo tinkamai laikykite maistą;
Ar manote, kad maistas gali būti sugadintas? Išmesti!
Galvas aukštyn: Jei jaučiate apsinuodijimo maistu simptomus, pabandykite gerai save hidratuoti ir kreipkitės pagalbos į gydytoją.
Autorius Ma. Vanessa dos Santos
Šaltinis: Brazilijos mokykla - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/dicas-para-evitar-intoxicacao-alimentar.htm
