Prie virškinimo procesas, suvartotas maistas suskaidomas į mažesnes daleles, kad ląstelės galėtų jį naudoti. Proceso metu kelios struktūros veikia maistą, pvz., Dantis, pabloginti maistą. Be to, yra keletas fermentų, tokių kaip seilių amilazė ir pepsinas. Virškinimo procesas prasideda burnoje, kur kramtant susidaro vadinamasis boliusas.
→ Kas yra ir kaip susidaro maisto pyragas?
Maistas, pasiekęs burną, pradeda virškinimo procesą. Pirma, jis sulaužomas dantimis ir liežuvio pagalba pradedamas maišyti Spjaudytis, kuris sukelia jo drėkinimą. Seilėse yra fermentas, vadinamas seilių amilaze, gleivėmis, druskomis ir kitomis medžiagomis. Dėl to, kad yra amilazės, galinčios skaidyti krakmolą, angliavandenių virškinimas prasideda burnoje.
Veikiant seilėms, liežuviui ir dantims, maistas tampa minkšta pasta, kuri vadinama maisto boliusu. Dėl to boliusas vadinamas maistu, kuris yra kramtomas ir sumaišomas su seilėmis.
→ Kokiu keliu eina maisto pyragas?
Bolusas susidaro burnoje ir liežuviu varomas į ryklę. Iš ryklės boliusas patenka į stemplę ir peristaltiniais judesiais patenka į skrandį. Vadinamas procesas, atsakingas už boliuso paėmimą iš burnos į skrandį
Deglutitacija.
Liežuvis stumia maistą link ryklės
Skrandyje maisto boliusas veikia skrandžio sultyse esančias medžiagas, kurias išskiria pačios skrandžio sienelės ląstelės. Bolusas patekęs į skrandį, kur jis iš dalies suardomas ir virsta pusiau skysta, rūgšties pH turinčia mase, dabar vadinamas chyme,
Tada chimas pereina į plonąją žarną, kur jis veikia fermentus iš žarnyno sulčių ir kasos sulčių. Veikdamas šiuos fermentus, chimas tampa balkšvu skysčiu, kuris vadinamas kilogramo. Praėjus pro plonąją žarną, tai, ko organizmas nenaudojo, patenka į storoji žarna, kurioje susidarys išmatos, kurios vėliau bus pašalintos tuštinimasis.
Autorius Ma. Vanessa dos Santos
Šaltinis: Brazilijos mokykla - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/biologia/o-que-e-bolo-alimentar.htm
