그만큼 포도당 이것은 탄수화물 (글리 시드) 로 분류 단당류 또는 osse, 가수 분해되지 않기 때문입니다. 골은 알 도스 또는 케토 오스로 분류됩니다. 포도당의 경우, 그것은 알 도스왜냐하면 아래의 화학 구조에서 볼 수 있듯이 폴리 알코올 그룹에 추가하여 화학식에 알데히드 그룹이 있기 때문입니다. 더 구체적으로 그녀는 알도 헥 소스 :
자연적으로이 분자의 탄소 사슬은 개방 사슬 형태 인 선형 형태로 발견 될 수 있습니다. 뿐만 아니라 닫힌 사슬 인 순환 형태로. 환형에서는 α- 글루코스로 볼 수 있는데, 여기서 산소 헤테로 원자의 오른쪽에있는 탄소의 하이드 록실 (OH)이 결합되어 있습니다. 위 그림에 표시된 순환 형식의 경우입니다. 위쪽으로 연결되어 있으면 β 구조입니다. 이 차이는 다음 그림에서 볼 수 있습니다.
그 구조가 dextrorotatory 형태로만 존재하기 때문에 포도당은 포도당.
그녀가 얻는 또 다른 이름은 포도당,이 과일에서 발견됩니다. 무화과와 같은 다른 과일에서도 발견되며 전분 가수 분해 반응을 통해 산업적으로 얻을 수 있습니다.
(씨6H10영형5)아니 + nH2O → n C6H12영형6
전분 포도당
포도당은 또한 우리 정맥의 혈액에서 순환하는 가장 일반적인 설탕이므로 혈당. 우리가 먹을 때 몸은 음식을 소화하고 우리에게 에너지를 제공하는 데 필요한 특정 영양소를 흡수합니다. 그중 하나는 포도당으로, 주로 소장의 세포에 흡수되어 전류로 전달됩니다. 피의.
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적절한 혈당 농도는 100mL 당 약 70 ~ 110mg이어야합니다. 이 조절은 다음과 같은 호르몬의 생성을 통해 이루어집니다. 인슐린, 포도당이 신체 조직으로 들어가는 것을 촉진하는 역할을합니다. 이 호르몬의 생성이 부족한 사람들이 있기 때문에 포도당은 결국 혈액에만 집중됩니다ue 및 귀하의 집중 수준이 권장보다 높아집니다. 이 사건은 고혈당증 그 사람은 다음과 같은 질병에 걸렸다 고합니다. 당뇨병. 더 구체적으로 인슐린 생산 결핍이있는 사람들에게는 진성 당뇨병 유형 1입니다. 환자는 인슐린과 같은 특정 약물을 복용해야합니다.
반대로 질병이나 장기간의 음식 부족으로 인해 혈액 내 포도당 양이 감소합니다. 저혈당증. 따라서, 환자는 포도당 혈청을 받아야합니다.
그만큼 혈당 이것은 혈중 포도당 농도의 척도입니다. 사람은 손가락을 대고 피 한 방울을라는 장치에 넣어이 측정을 수행 할 수 있습니다. 혈당계, 또는 소위 글리코 테이프, 사람의 소변과 접촉하여 포도당 수준을 나타내는 색상을 취합니다.
작성자: Jennifer Fogaça
화학 전공
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FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. "포도당"; 브라질 학교. 가능: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/glicose.htm. 2021 년 6 월 27 일 액세스.
