그 말을들을 때 "유기 화학" 당신의 마음은 무엇입니까?
대부분의 사람들은 제품, 특히 "자연"이라고 불리는 식품을 생각하는 경향이 있는데, 이를 "유기농"이라고합니다.
그러나 유기농 제품이란 무엇입니까?
일상 생활에서이 용어는 화학 비료와 살충제를 첨가하지 않고 생산 된 식품을 가리키는 데 사용됩니다.그것은 미디어에서 널리 사용되는 표현이며 오염 된 제품 및 중독을 피하기 위해 이러한 화학 첨가물없이 상추와 야채를 생산한다는 아이디어에서 시작되었습니다.
그러나 시간이 지남에 따라 이러한 관행은 야채, 과일, 커피, 와인 등과 같은 다른 제품으로 확장되었습니다. 산업화 된 유기농 제품도 있습니다.
이 제품의 가격은 일반적으로 더 높지만 장점은 최고의 맛 그리고 그들은 사실 더 건강한 음식.
이러한 식품의 생산량은 화학 첨가물을 사용하여 만든 식품에 비해 적습니다. 그러나이 지점은 브라질에서 많이 성장했으며 이러한 유형의 식품은 이미 공식적으로 기존 제품과는 별도로 생산, 인증 및 상업화.
그러나이 용어는 이미 일상 언어로 잘 정립되어 있지만 그것이 무엇인지 이해하려면 유기 화학, "유기농 제품", "유기농 야채", "유기농 야채", 기타 그들은 의심 할 여지없이“강제 된”직업을 가지고 있습니다. 때문에 유기 화학은 특징적인 특성을 가진 탄소 원소 화합물에 대한 연구입니다.
그러므로, 생산 방법이 무엇이든 모든 식품은 기본적으로 유기 물질로 구성됩니다. 유기 화합물은 모든 생물에 존재합니다.
예를 들어 포도당은 광합성이라는 과정에서 엽록소 식물에서 생성되는 탄수화물입니다. 이 물질은 분자식 C를 갖는 유기 화합물입니다6H12영형6.
쌀, 감자, 파스타, 밀가루와 같은 음식은 탄수화물이 많습니다. 식물성 기름, 버터 및 동물성 지방에는 지질이 있습니다. 육류, 치즈, 계란, 햄 및 곡물 (대두, 병아리 콩, 렌즈 콩, 콩 및 완두콩)은 단백질 공급원입니다.
우리의 체질량은 지질, 탄수화물 및 단백질 형태의 60 % 유기 화합물로 구성됩니다.
더욱이, 화학 연구가 중요하기 때문에 모든 물질은 화학적입니다. 이것은 우주에서 한 장소를 차지하는 모든 것입니다.
그러나 일반적으로 화학 첨가물은 실험실에서 합성 된 것입니다.
많은 사람들이 생각하는 것처럼 일상 생활에서 이러한 잘못된 용어를 사용하면이 과학 연구에 편견이 생깁니다. 환경과 건강에 해로운 영향을 미칠 수있는 실험실에서 만든 제품만을 기반으로합니다. 공공의; 사실 화학의 진정한 목표는 삶의 질을 가져 오는 것입니다.
그러므로 유기 화학을 공부하는 것은 매우 중요합니다. 왜냐하면이 본문에서 볼 수 있듯이 음식과의 관계뿐만 아니라 대부분의 일상적인 제품의 특성 (예: 의약품 및 플라스틱), 매일 신문 기사에서 이러한 문제에 대한 자체 의견을 형성합니다. 글로벌 관심. 요컨대, 그것은 우리 문화, 일상 생활의 일부이며 우리 몸의 기능에도 존재합니다.
작성자: Jennifer Fogaça
화학 전공
출처: 브라질 학교- https://brasilescola.uol.com.br/quimica/produtos-organicos.htm
