완숙 계란에서 껍질을 제거하는 것은 좌절스러운 작업이 될 수 있으며, 종종 계란 조각이 손실되거나 껍질을 벗기는 과정에서 시간이 많이 걸립니다.
삶은 달걀은 맛있는 간식이자 참치 샐러드, 악마의 달걀과 같은 요리의 주요 구성 요소이지만 껍질을 처리하는 것은 어려울 수 있습니다. 다행스럽게도 끓는 물에 약간의 기름을 추가하는 간단한 방법과 같이 이 작업을 더 쉽게 할 수 있는 유용한 팁이 있습니다.
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아보카도, 카놀라, 올리브 등 모든 종류의 기름을 끓는 물에 한 스푼 추가하는 것이 완숙 계란의 껍질을 쉽게 벗기는 비결이 될 수 있습니다. 이 방법의 효과는 달걀 껍질의 다공성 특성으로 인해 오일이 침투하여 막과 달걀에서 껍질을 분리합니다.
이 방법은 기름과 물을 섞을 필요 없이 끓는 물에 기름을 넣고 달걀이 깨지지 않도록 조심스럽게 넣기만 하면 됩니다. 부드럽게 익히든 잘 익히든 선호하는 요리 시간에 관계없이 마지막 단계는 동일합니다. 바로 껍질을 벗기는 것입니다.
가장 효율적인 방법은 계란을 조리대에 가볍게 두드려 막을 찾아 거기에서 껍질을 벗기는 것부터 시작하는 것입니다. 이 기술을 사용하면 껍질이 거의 완전히 벗겨져 껍질을 벗기는 과정이 훨씬 쉬워집니다.
