최근 북미 NGO와 잡지 Consumer Reports(CR)는 다양한 브랜드의 산업화된 초콜릿 48종을 분석했습니다. 이 분석의 결과는 놀라웠습니다.
CR에 따르면 샘플에는 건강에 해로운 두 가지 중금속인 카드뮴과 납이 높은 수준으로 함유되어 있었습니다.
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아이디어를 제공하자면, 허용된 것 이상으로 축적되면 인간의 몸, 이러한 물질은 예를 들어 암 및 인지 문제와 같은 질병의 발병을 촉진할 수 있습니다.
제임스 E. 컨슈머 리포트(Consumer Reports)에서 실시하는 제품의 안전성 테스트를 담당하는 Rogers는 중요한 경고를 했습니다.
“48개 제품 중 16개 제품의 수량이 CR(소비자 보고서) 중금속 중 하나 이상에 대해 – 어떤 경우에는 우리 한도의 두 배 이상”, 그는 말했다.
테스트에서 포착된 브랜드 중에는 네슬레(Nestlé), 허쉬(Hershey's)와 같은 유명한 브랜드가 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다.
테스트는 어떻게 수행되었나요?
테스트에서 담당 전문가들은 각 유형의 초콜릿에서 세 개의 샘플을 채취하여 비소와 수은은 물론 납과 카드뮴의 존재 여부를 측정했습니다.
놀랍게도 어떤 제품에서도 수은과 비소의 흔적이 기록되지 않았습니다. 반면, 거의 대부분의 납과 카드뮴 수치는 허용되는 수준보다 훨씬 높았습니다.
황당한 사실을 알려드리자면, 미국에서 매우 유명한 페루지나(Perugina)와 이볼브드(Evolved) 브랜드의 중금속 함량이 각각 539%와 256%로 나타났습니다.
제임스 E. Rogers는 또한 다크 초콜릿이 밀크 초콜릿보다 구성에 중금속을 함유할 가능성이 더 높다고 경고했습니다.
(이미지: 공개)
브랜드는 무엇을 말합니까?
판매하는 브랜드 중에는 초콜릿 중금속 함량이 '풍부'한 앞서 언급한 허쉬(Hershey's)와 네슬레(Nestlé)는 브라질 시장에서 가장 유명합니다.
컨슈머 리포트(Consumer Reports) 이사 중 한 명인 브라이언 론홀름(Brian Ronholm)에 따르면, 허쉬는 이미 초콜릿에 대해 실시한 테스트에 대해 통보받았으며 제품의 "세척"을 강화하기로 약속했습니다.
지구상의 주요 식품 제조업체 중 하나로 간주되는 네슬레는 CR에 메모를 보냈습니다. 전문 보기:
"우리는 엄격한 표준을 적용하여 제품의 품질을 높이고 카드뮴 및 납 제한 사항을 포함한 모든 관련 규제 요구 사항을 충족합니다."
* Correio Braziliense의 정보 포함
역사 및 인적 자원 기술을 전공했습니다. 글쓰기에 열정을 갖고 있는 그는 현재 웹 콘텐츠 작가로서 전문적으로 일하며 다양한 틈새 시장과 형식으로 기사를 작성하는 꿈을 갖고 있습니다.