우리가 흔히 식당에서 볼 수 있는 헐렁한 밥을 아시나요? 달성하기가 복잡한 일이라고 생각할 수도 있지만, 보이는 것보다 훨씬 쉽다는 것을 알고 계셨습니까?
예! 프로세스는 우리가 이미 익숙했던 것과 유사하지만, 실제로 적용할 수 있는 몇 가지 트릭이 있습니다. 더 많은 맛을 내고 "단결하면 승리할 것입니다"라고도 널리 알려진 "블록"에 쌀을 넣지 않기 위해.
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(이미지: 재생산)
주방 일을 더 쉽게 만들고, 밥을 더 부드럽게 만드는 첫 번째 팁은 요리하기 전에 쌀을 씻어 두는 것입니다. 소쿠리에 넣고 흐르는 물에 헹구기만 하면 됩니다. 그런 다음 물을 완전히 빼내십시오.
이 단계는 제품에서 전분의 일부를 제거하는 데 도움이 되어 요리할 때 제품이 더 하얗고 느슨해집니다.
또 다른 매우 중요한 팁은 일반적인 방법으로 요리한 후(마늘과 양파를 볶은 후 익히는 것), 건조될 때까지 기다리는 것이 중요하다는 것입니다.
즉, 전원을 껐기 때문이 아닙니다. 불 음식은 즉시 제공되어야 한다는 것입니다. 요리가 끝나면 뚜껑을 덮고 몇 분간 그대로 놓아 물이 마르도록 해야 합니다. 단, 서빙 시 조리 과정을 중단하려면 더 차가운 다른 용기에 옮겨 담아주세요.
가스 절약을 위한 추가 팁
위의 모든 팁은 쌀을 푹신하게 유지하는 데 매우 중요합니다. 하지만, 이 업적을 달성하고 연료도 절약하는 데 도움이 되는 비결이 있습니다! 요즘 요리할 때 꼭 고려해야 할 사항인거 아시죠?
따라서 일반적인 과정을 따르십시오. 마늘을 볶고 양파, 쌀과 물을 추가합니다. 하지만 물이 끓기 시작하자마자 조치를 취해야 합니다. 불을 끄세요!
그런 다음 티 타월을 팬 위에 깔고 덮으세요. 20분 정도 지나면 밥이 완전히 익고 푹신푹신해집니다! 즉, 가스는 가능한 가장 짧은 시간 동안 사용됩니다.