아미노산 그들은 분자 단백질을 구성하는 유기화합물. 단지 20개의 아미노산만이 알려져 있으며, 이들은 수천 가지의 다른 단백질 형성을 담당합니다. 일부 아미노산은 신체에서 생성되는 반면 다른 아미노산은 신체에서 합성되지 않아 식단에 있어야 합니다. 체내에서 생성되지 않는 아미노산을 필수아미노산이라고 합니다.
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아미노산 요약
아미노산은 단백질의 하위 단위입니다.
20개의 아미노산이 사용됩니다. 살아있는 생명체 다른 기존 단백질의 형성을 위해.
그것들은 결합될 때 다른 단백질을 형성하기 때문에 알파벳의 문자와 비교할 수 있습니다. 문자가 다른 단어를 형성하는 것처럼.
필수품과 비필수품으로 분류할 수 있습니다.
비필수 성분은 몸에서 생성되지만 필수 성분은 음식을 통해 섭취해야 합니다.
필수 아미노산은 히스티딘, 이소류신, 류신, 라이신, 메티오닌, 페닐알라닌, 트레오닌, 트립토판 및 발린입니다.
아미노산이란 무엇입니까?
아미노산은 단백질을 구성하는 유기분자. 모든 아미노산에는 공통점이 있습니다. 카복실산 그룹 및 아미노 그룹, 동일한 탄소 원자에 부착되어 있습니다. 탄소 α. α-탄소에 부착된 측쇄는 이러한 분자의 화학적 가변성을 담당합니다. 아미노산은 다음을 통해 서로 결합합니다. 펩티드 결합.
존재하는 수천 개의 단백질을 만드는 데 사용되는 20가지 유형의 아미노산이 있습니다. 단지 20개의 아미노산이 모든 단백질을 형성한다는 것은 상상하기 어려울 수 있지만, 이 진술을 이해하기 쉽게 하려면 각 아미노산을 알파벳 문자로 상상해야 합니다. 우리가 문자를 사용하여 수많은 단어를 형성하는 것처럼 아미노산이 결합하여 모든 단백질을 형성하며 여기에는 수백 개의 아미노산이 포함될 수 있습니다.
20개의 기존 아미노산 이름 참조:
글리신
알라닌
발린
류신
이소류신
메티오닌
페닐알라닌
트립토판
프롤린
세린
쓰레오닌
시스테인
티로신
아스파라긴
글루타민
아스파라긴산
글루탐산
라이신
아르기닌
히스티딘
필수 및 비필수 아미노산
아미노산은 필수 아미노산과 비필수 아미노산의 두 그룹으로 분류할 수 있습니다. 너
비필수아미노산 체내에서 합성할 수 있는 물질입니다. 이미 필수 아미노산 우리 몸에서 합성되지 않고 반드시 얻어야 하는 것들이다. 음식. 필수 아미노산은 히스티딘, 이소류신, 류신, 라이신, 메티오닌, 페닐알라닌, 트레오닌, 트립토판 및 발린입니다.
일부 식품은 우리에게 필요한 모든 필수 아미노산을 제공합니다. 육류, 달걀, 우유 및 이들의 파생물. 대부분의 식물성 식품에는 필수 아미노산이 모두 들어 있지는 않지만 식품을 잘 알고 적절하게는 식물성 식단을 통해 모든 필수 아미노산을 우리 몸에 공급하는 것이 가능합니다. 우리에게 필요한 아미노산을 충분히 공급할 수 있는 요리가 유명하다. 쌀과 콩.
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아미노산과 단백질
아미노산은 소위를 형성하는 하위 단위입니다. 단백질. 따라서 각 단백질은 펩티드 결합으로 연결된 아미노산의 긴 사슬입니다. 한 단백질은 아미노산이 발견되는 순서에 따라 다른 단백질과 다릅니다.
단백질은 우리 몸에서 다양한 기능을 수행하며 생존의 기본입니다. 예를 들어, 방어 단백질, 질병으로부터 보호하는 데 도움이 됩니다. 효소 단백질, 화학 반응을 가속화하여 작용합니다. 수송 단백질, 물질을 운반하는 데 도움이 됩니다. 호르몬 단백질, 신체의 일부 활동 조정에 작용합니다. 그것은 운동 단백질, 예를 들어 근육 수축과 관련이 있습니다.
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