초콜릿, 유제품, 야채 또는 과일을 선호하십니까? 이것은 당신만이 내릴 수 있는 매우 개인적인 결정으로 보입니다. 그러나 새로운 증거에 따르면 장내 박테리아와 장내 미생물군집의 다른 미생물이 가장 좋아하는 음식을 선택하는 데 도움이 될 수 있습니다. 따라서 장에 존재하는 박테리아와 음식 맛의 관계를 설명하는 이 기사에서 더 많은 정보를 확인하십시오.
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장내세균과 음식맛의 정의와의 관계
설치류에 대한 일련의 실험 후 북미 과학자 그룹은 다음을 제안했습니다. 생쥐의 영양 선택에서 장내 미생물은 생쥐의 식단 선택 행동에 영향을 줄 수 있습니다. 주인.
암시적인 "선택"은 미생물이 다양한 유형의 음식에 대한 욕구를 자극하고 뇌에서 처리하는 물질을 생성하기 때문에 발생합니다. 요약하면 아미노산 트립토판과 같은 작은 신호가 몸에 방출됩니다. 이 연구는 장내 미생물 구성이 다른 동물이 다른 유형의 식단을 선택한다는 것을 보여줍니다.
테스트 후 과학자들은 각 설치류 그룹이 새로운 미생물 군집에 가장 적합한 영양이 풍부한 음식을 선호한다는 결론에 도달했습니다. 그 결과 좋아하는 새로운 음식과 다이어트가 확립되었습니다.
장내세균 X 맛
연구의 한계에도 불구하고 연구원들은 이것이 장과 뇌 사이의 직접적인 연결을 보여주는 몇 안 되는 실험 중 하나라고 설명합니다. 연구팀은 현재 박테리아가 인간의 영양에 미치는 영향에 대한 연구 결과를 테스트할 방법을 찾고 있습니다.
전날 먹은 것이 미생물보다 더 중요했을 가능성이 있습니다. 그것은 인간이 쥐를 사용한 연구에서 실현될 수 있는 것보다 훨씬 더 복잡한 일이 진행되고 있기 때문입니다. 이것이 인간의 장에 존재하는 박테리아가 이것은 고려해야 할 고려 사항이지만 실제로 선호하는 음식 선택을 정의합니다. 계정.