이름에서 알 수 있듯이 푸딩 케이크는 우리 요리의 두 가지 훌륭한 요리인 케이크와 푸딩을 혼합한 준비물입니다. 원산지는 포르투갈이지만 레시피가 공개된 후 전 세계 많은 사람들의 입맛을 사로잡았습니다.
그래서 우리가 살고 있는 여름철에 이상적인 디저트가 되는 상쾌한 과일인 오렌지를 포함하여 다양한 맛을 준비했습니다. 그래서 오늘은 실용적인 레시피를 알려드리려고 합니다. 오렌지 푸딩 케이크. 이 글을 팔로우하세요!
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오렌지 푸딩 케이크를 만들기 위해 단계별로
오렌지 푸딩 케이크 레시피는 쉬운 난이도로 만들기가 매우 간단합니다. 또한 총 준비 시간은 약 1시간 정도이며 수확량은 10인분입니다.
그러나 더 크거나 더 작은 푸딩 케이크를 만들고 싶다면 비율에 따라 재료를 늘리거나 줄이십시오. 아래에서 단계별로 확인하세요!
재료
케이크:
- 전통 밀가루(이스트를 넣지 않은) 2컵;
- 오렌지 주스 차 1잔;
- 설탕 3컵;
- 분리된 달걀 흰자 3개;
- 버터로 가득 찬 1 큰술;
- 3개의 분리된 달걀 노른자;
- 화학 베이킹 파우더 1 커피 스푼.
푸딩:
- 설탕 6큰술;
- 네슬레 연유 1캔;
- 닭고기 달걀 3개;
- 오렌지 주스 700ml;
- 바닐라 에센스 1큰술.
준비 방법
첫 번째 단계는 푸딩 시럽을 준비하는 것입니다. 그런 다음 중앙 구멍이 있는 틀에 설탕 6스푼을 넣고 녹인 다음 용기 전체에 펴 바르고 따로 둡니다.
그런 다음 블렌더를 사용하여 푸딩을 만들고 연유, 오렌지 주스, 계란 및 바닐라를 추가합니다. 균질한 혼합물이 될 때까지 모든 재료를 휘젓고 캐러멜화한 설탕과 함께 팬으로 옮기고 따로 둡니다.
이제 케이크를 준비합시다. 먼저 계란 흰자를 믹서에 넣고 눈금을 만든 뒤 노른자를 하나씩 넣고 잘 저어줍니다. 지체하지 않고 설탕과 버터를 넣고 점차적으로 밀가루를 넣고 오렌지 주스와 번갈아 가며 계속 섞습니다.
반죽이 매우 균질하고 부드러워지면 이스트를 넣고 조금 더 치십시오. 그런 다음 내용물을 푸딩 몰드로 옮기고 중간 오븐(200ºC)의 중탕 냄비에 1시간 동안 또는 노릇하고 단단해질 때까지 넣습니다.
마지막으로 푸딩 케이크를 오븐에서 꺼내 식으면 틀을 풀고 디저트를 즐기세요!
원천: 네슬레 레시피
