오크라는 논란이 되는 음식이죠? 좋아하는 사람도 있고 냄새도 맡지 못하는 사람이 있다. 진실은 많은 이점 외에도 맛있고 잘 준비되면 다양한 요리법에 사용할 수 있다는 것입니다. 초보자에게 가장 중요한 것은 이 야채에서 특징적인 침을 제거하는 올바른 방법을 아는 것입니다. 몇 가지 트릭을 사용하면 매우 간단하고 쉽게 해결할 수 있습니다. 이제 오크라에서 침을 제거하는 두 가지 방법을 확인하십시오.
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오크라에서 점액을 제거하는 두 가지 방법
- 식초를 넣은 레몬 주스는 훌륭한 해결책입니다.
오크라를 요리하기 싫다면 침을 없애는 아주 간단한 팁이 있습니다. 레몬 3개의 즙을 합치고 식초 2큰술을 더할 수 있습니다. 그런 다음 오크라의 끝을 잘라내고 약 15분 동안 담가둡니다. 모든 침이 쉽게 떨어지는 것을 볼 수 있습니다.
- 기름과 소금으로 오크라를 데우십시오
또 다른 추천 기법은 얇게 썬 오크라를 기름과 소금에 튀기는 것입니다. 군침이 금방 나오고 기호에 맞게 드시면 됩니다. 이렇게하려면 프라이팬에 약 2 큰술의 기름을 넣고 약간 가열하십시오. 그런 다음 오크라 조각을 넣고 소금 한 꼬집을 넣고 숟가락으로 저어줍니다. 따라서 몇 분 후에 침이 모두 풀리고 원하는대로 준비하십시오.
오크라를 음식으로 섭취할 때의 이점
- 칼로리가 적고 섬유질이 풍부하여 체중 감량에 도움을 주어 더 큰 포만감을 보장합니다.
- 혈당 수치를 조절합니다.
- 섬유질이 풍부하기 때문에 장의 기능도 향상시킵니다.
- 그것은 장에서 지방의 흡수를 감소시키는 수용성 섬유질을 함유하고 있기 때문에 콜레스테롤을 조절합니다.
- 마그네슘이 풍부하여 스트레스를 줄이고 이완에 도움을 줍니다.
- 엽산을 함유하여 빈혈 프레임을 예방합니다.
- 칼슘의 좋은 공급원이기 때문에 뼈를 건강하게 유지하는 데 도움이 됩니다.