고구마 뇨키 레시피: 간편하고 건강한 글루텐 프리!

뇨키는 이탈리아의 전형적인 파스타로 감자나 마니옥 가루로 만들어지며 보통 소스와 함께 제공됩니다. 그런 의미에서 오늘 배울 내용은 글루텐 프리 고구마 뇨키 레시피 그 요리의 변형입니다. 따라서 준비하기가 얼마나 쉽고 건강에 좋은지 확인하십시오.

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고구마로 만든 뇨끼

이 레시피의 준비 시간은 조리 시간이 필요하므로 1시간 30분입니다. 수확량은 넉넉한 6인분의 뇨끼를 제공합니다. 어쨌든 아래의 재료와 준비 방법을 확인하십시오.

재료

• 고구마 1kg
• 옥수수 전분
• 달걀 1개
• 소금 1티스푼

준비 방법

1. 먼저 감자를 넣고 익힐 때까지 기다립니다.
2. 그런 다음 포크로 반죽하거나 과즙 짜는기구에 통과시킨 다음 계란과 옥수수 전분을 넣고 잘 섞습니다.
3. 혼합물이 더 이상 달라붙지 않을 때까지 손으로 치대십시오.
4. 그런 다음 반죽 조각을 가져다가 직경 1cm 튜브에 굴립니다.
5. 반죽을 같은 크기의 작은 조각으로 자릅니다.
6. 그런 다음 물과 소금으로 팬 반을 채우고 중불에 놓고 끓을 때까지 기다린 다음 뇨키를 요리하기 시작합니다.
7. 뇨키가 팬 표면에 뜨기 시작하면 준비된 것입니다. 따라서 그들이 일어나면 제거하고 소쿠리에 넣으십시오.
8. 마지막으로 토마토 소스를 준비하고 뇨키 위에 부어 서빙합니다.

토마토 소스

재료

• 토마토 1kg
• 다진 마늘 2쪽
• 다진 흰 양파 1개
• 맛볼 소금
• 설탕 1꼬집

준비 방법

1. 토마토를 깨끗이 씻어 8조각으로 자른 다음 압력솥에 넣습니다(씨나 껍질을 제거하지 마십시오).
2. 그런 다음 양파, 마늘, 소금, 설탕을 넣습니다.
3. 잠시 후 물을 붓고 압력을 가한 후 10분 동안 끓인다.
4. 팬을 조심스럽게 열고 모든 내용물을 믹서기에 넣은 다음 크림이 될 때까지 치십시오.
5. 소스를 체에 통과시키고 다시 불에 태우고 두껍게 될 때까지 기다리십시오.
6. 마지막으로 불을 끄고 소스를 뇨키 위에 붓고 준비물을 제공합니다.