만두는 일본인이 가장 좋아하는 음식 중 하나가 되었지만 그 기원은 중국 본토입니다. Guozas는 종종 라면(라면이라고도 함)과 함께 제공되며 알코올 음료와 잘 어울립니다. 일본에서는 다진 돼지 고기를 곁들인 양배추 또는 야채 (채식주의자용)의 두 가지 속으로 다양합니다. 그러나 세 가지가 있습니다. 교자를 준비하는 방법. 아래에서 확인하세요!
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교자란?
이 음식은 가볍고 부드러운 식감의 페이스트리가 특징입니다. 삶아서 국물과 스튜로 먹거나, 얇고 바삭한 베이스에 굽거나, 찌거나, 튀기는 등 몇 가지 방법으로 만들 수 있습니다.
따라서 메인 코스에서 아페리티프로, 심지어 음료와 함께 제공될 수 있는 다재다능한 준비입니다. 주요 특징 중 하나는 마늘, 생강, 양배추를 듬뿍 넣은 즙이 많은 속입니다.
교자를 먹는 세 가지 방법
만두에는 세 가지 일반적인 유형이 있지만 일부 요리사는 창의력을 발휘하고 일본 요리에 자신의 스핀을 넣는 것을 좋아합니다. 아래에서 교자를 요리하는 세 가지 방법을 보여 드리겠습니다.
- 야키 만두 또는 튀김 베이스를 곁들인 만두
야키 만두라고 불리는 튀긴 만두는 반죽을 바삭바삭하게 만들기 위해 만들어집니다. 이것은 많은 식당에서 볼 수 있는 가장 인기 있는 요리 방법이라고 할 수 있습니다.
준비 과정에서 만두는 밑면이 바삭해질 때까지 튀긴 다음 물과 옥수수 전분의 혼합물을 팬에 추가합니다. 마지막으로 몇 분 동안 증기로 덮어 매우 육즙이 많은 먹거리를 보장합니다.
- 수이 교자 또는 삶은 교자
수이 교자로 알려진 것은 보통 삶아서 묽은 수프에 찍어 먹습니다. 위에서 언급한 만두(야키 교자)보다 흔하지 않은 이 스타일은 중국 식당과 만두 전문점의 메뉴에서 자주 볼 수 있습니다.
일반적으로 겨울은 따뜻한 국물이 위안이 될 수 있기 때문에 이 조리법을 즐기는 꽤 흔한 시간입니다. 이 조리 방법은 소의 풍미를 강조하고 반죽의 부드러운 풍미로 인해 더 인기가 있습니다.
- 아게 교자 또는 튀긴 교자
일본 음식 가이드에 따르면 세 종류의 만두 중 가장 특이한 것은 아게 만두 또는 튀긴 만두입니다. 이 옵션은 식물성 기름에 튀긴 만두를 통째로 사용하며, 수이 교자와 마찬가지로 이 유형은 주로 중국식이나 교자 식당에서 볼 수 있습니다.