요리 시간은 즐겁고 분리하는 것보다 더 만족스러운 것은 없습니다. 재료 그리고 음식을 준비합니다. 그러나 요리가 프라이드 치킨 윙인 경우 결과가 실망스러울 수 있습니다. 닭 시들고 기름진. 계속 읽고 알아보십시오 바삭한 치킨의 비밀은?.
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겉은 바삭하고 속은 촉촉한
프라이드 치킨 윙은 맛있고 이상적으로는 겉은 바삭하고 껍질은 단단하며 속은 촉촉합니다. 집에서 이러한 균형을 유지하는 것이 쉽지는 않지만 불가능한 일은 아닙니다.
인터넷에서 완벽한 치킨 윙을 만들기 위한 팁이 포함된 다양한 레시피를 찾을 수 있습니다. 예를 들어 그 중 하나는 닭고기를 재운 다음 날개를 튀기는 것입니다.
어떤 사람들은 튀긴 음식을 좋아하지 않기 때문에 굽거나 굽는 것을 선택할 수 있습니다. 따라서 오븐에서 닭 날개가 뒤집어지고 모든 면이 갈색이 되기까지 시간이 얼마나 걸리는지 주시해야 합니다.
사용된 기술에 관계없이 결과는 일반적으로 매우 맛있습니다. 그러나 치킨 윙은 우리가 너무 좋아하는 크런치 없이도 가능합니다. 치킨의 바삭함을 보장하는 재료가 있나요?
옥수수 전분은 그 여분의 크런치의 비밀입니다.
많은 사람들이 모르고 있지만 옥수수 전분으로 널리 알려진 옥수수 전분은 기본 주방 재료이지만 요리법을 변형시켜 멋지게 만들 수 있습니다.
옥수수 전분으로 음식을 포장하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 첫 번째 방법은 더 기본적인 방법으로 닭고기를 전분에 넣고 전체 표면이 덮일 때까지 조심스럽게 혼합하는 것으로 구성됩니다.
또 다른 대안은 50% 옥수수 전분과 50% 밀가루의 비율을 넣고 이 혼합물로 닭고기 전체를 감싸서 튀기는 것입니다. 이 기술은 외부에 더 바삭하고 황금빛 닭 날개를 만듭니다. 밀가루만이 이러한 결과를 제공할 수 없기 때문입니다.
치킨을 굽고자 하는 분들도 과정은 동일합니다. 닭날개 전체를 옥수수 전분으로 감싼다. 이 과정은 닭고기 껍질을 건조시키고 소스를 첨가한 후에도 바삭함을 유지하는 힘이 있습니다.
옥수수 전분을 첨가하면 닭고기에만 효과가 있는 것이 아닙니다. 조리된 고기와 야채로 조리법을 준비하는 데에도 사용할 수 있습니다. 중요한 것은 창의력을 발휘하는 것입니다!