옥수수 pamonha는 토착 기원을 가지고 있으며 브라질의 모든 주에서 매우 인기가 있으며 시간이 지남에 따라 여러 가지 적응이 이루어졌습니다. 특히 São João 주변에서 매우 유명하기 때문에 이 진미의 팬들은 요리를 준비하는 실용적인 방법을 찾는 것이 일반적입니다.
따라서 이 기사에서는 옥수수 머쉬를 만들기 위해 단계별로 간단한 방법으로. 계속 읽으세요!
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옥수수 머쉬 만들기를 단계별로
만드는 법이 복잡해 보이지만 타말레를 준비하는 난이도는 쉬운 편이라고 합니다. 총 준비 시간은 1시간 10분이며 대부분 요리에 할애됩니다.
또한 이 글의 레시피는 14인분이 나오지만 재료의 양을 비례적으로 변경하여 생산량을 줄이거나 늘릴 수 있습니다. 아래에서 필요한 물품과 준비 방법을 확인하세요!
재료 및 준비 방법
재료:
푸른 옥수수 12 이삭;
연유 1캔 또는 상자;
전체 액체 밀크티 ½ 컵;
설탕 4큰술.
준비 방법:
먼저 모든 옥수수 껍질을 벗기십시오. 그러나 파모나를 포장하기 위해 껍질/짚을 예약하는 것을 잊지 마십시오. 이삭과 껍질을 씻은 다음 옥수수 알갱이를 옥수수 속 가까이에서 잘라 타작합니다.
그런 다음 믹서기를 가지고 장치에 옥수수를 넣으십시오. 연유, 설탕 및 액체 우유를 넣고 두들겨 보관하십시오. 한편 옥수수 껍질을 물 냄비에 넣고 재빨리 끓여서 이 야채를 부드럽게 합니다.
그런 다음 작은 껍질을 분리하고 잘게 찢어 묶을 수 있는 좁은 띠를 만듭니다. 따라서 가장 큰 빨대를 가져다가 측면에 두 개의 겹치는 접힘을 만들고 가운데를 접고 열린 끝을 모아 묶음을 만듭니다.
그런 다음 가방의 가장자리를 잡고 블렌더에서 꺼낸 옥수수 크림을 채웁니다. 이전에 만든 스트립으로 묶어 패키지를 닫아야 하므로 패키지가 넘치지 않도록 하십시오.
마지막으로 패킷을 끓는 물에 넣고 빨대가 노랗게 변하고 파모냐가 단단해질 때까지 30분 동안 요리합니다. 이 작업이 완료되면 물에서 꺼내 물기를 빼고 즐기며 뜨겁거나 차가운 옥수수 파몬하를 섭취합니다.
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