브로콜리는 페놀릭으로 구성되어 있으며 섭취는 뇌 기능 개선 외에도 관상 동맥 질환(CAD), 천식, 제2형 당뇨병의 위험을 낮추는 것과 관련이 있습니다. 따라서 유전학자인 Jack Juvik은 브로콜리가 슈퍼 푸드이며 인체의 다른 부분을 돕기 위해 3~4일마다 섭취해야 한다고 말합니다.
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Jack Juvik은 2016년 6월에 발표된 브로콜리의 페놀 화합물 축적을 분석하는 기사의 저자 중 한 명입니다.
인체에 대한 브로콜리의 이점
Juvik에 따르면 이 화합물을 기반으로 하는 식단을 섭취하는 사람들은 다음과 같은 특정 질병에 걸릴 가능성이 낮습니다. 그것의 소비와 함께 신체에 의한 흡수와 일부 영역에 대한 표적화는 간에서 발생하거나 축적될 것입니다. 혈류로 확산되면 플라보노이드는 항산화 작용을 통해 염증을 감소시킵니다.
또한 콜레스테롤을 낮추고 심혈관 질환을 예방하며 소화를 촉진하고 변비를 예방하며 백내장 발병을 지연시킵니다.
브로콜리 섭취는 생으로, 샐러드나 주스로 하는 것이 좋습니다. 그러나 영양소 손실을 방지하기 위해 약 20분 동안 찌는 것도 가능합니다. 암과 같은 퇴행성 질환의 위험을 줄이려면 3~4일마다 브로콜리를 먹는 것이 좋습니다.
기타 십자화과 종류 식품
꽃채소로 알려진 배추채소는 생김새가 꽃다발과 비슷하기 때문에 쉽게 구분할 수 있습니다. 브로콜리 외에도 케일, 순무, 물냉이, 근대, 콜리플라워, 양배추가 이 식품군에 속합니다.
분명히 브로콜리는 슈퍼 푸드이며 브로콜리를 섭취하면 건강에 많은 이점이 있습니다. 그러나 그것의 섭취만으로는 균형 잡힌 식단의 결과인 건강한 식단을 보장할 수 없습니다.
