1926년에 분류 체계는 미쉐린 가이드 첫 번째 별을 수여했습니다. 그 이후로 가이드는 레스토랑 세계에서 "골드 스탠다드"의 벤치마크가 되었습니다.
이로써 승 미슐랭 스타 레스토랑을 요리 지도에 올리는 것은 터무니없는 잠재력을 가지고 있습니다. 그 과정에서 이 스타들의 배후에 있는 셰프들은 푸드 슈퍼스타가 될 가능성이 있습니다. 불가항력에 대해 자세히 알아보려면 레스토랑 미슐랭 스타와 함께, 전체 기사를 확인하십시오!
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꼭 방문해야 할 미슐랭 스타 레스토랑
미슐랭 스타 등급은 전 세계 시설에 수여되었으며 이러한 레스토랑은 "세계의 선구자"로 간주되었습니다. 요리 예술”. 따라서 미슐랭 스타를 획득하는 것은 쉬운 일이 아니며 작은 책임도 아닙니다.
이처럼 '제목'은 나이가 들어도 여전히 인정을 갈망하는 미식가들의 길을 안내하는 선두주자다. 세계에서 가장 맛있는 요리를 경험할 때 도움이 필요한 사람은 아래 팁을 확인하세요.
프랑스 세탁소, 토머스 켈러
French Laundry는 1920년대에 캘리포니아 나파 밸리에 있는 한 때 스팀 세탁소가 있던 석조 주택이었습니다. 현장에서 Keller는 레스토랑을 세계에서 가장 존경받는 레스토랑 중 하나로 이끌었습니다.
이로써 12년 연속 미슐랭 3스타를 획득했다. 이 사실에 더해 1997년 뉴욕 타임즈는 French Laundry가 "미국에서 식사하기에 가장 흥미로운 장소"라고 확인했습니다.
Alinea, 그랜트 아카츠
셰프 Grant Achatz의 지휘 아래 2005년에 문을 연 이 레스토랑은 분자 미식 트렌드를 보다 대담한 방향으로 추진했습니다. 2017년에는 8년 연속 미슐랭 스타 3개를 받았습니다. 2020년에는 다시 별 3개를 받았고, 그해에 별 3개를 받은 유일한 시카고 레스토랑이 되었습니다.
분자 미식 기술 덕분에 2017년 Insider는 Alinea를 세계 최고의 레스토랑으로 선정했습니다.
