유제품 중에서는 치즈 확실히 가장 높이 평가됩니다. 이 음식은 준비 방식부터 영양 성분에 이르기까지 다양한 변형이 있습니다. 그래서 많은 사람들이 의구심이 무엇인지 의심하고 있습니다. 더 건강한 치즈. 이를 염두에 두고 쇼핑할 때 제품을 차별화하는 방법을 알 수 있는 목록을 준비했습니다.
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더 건강한 치즈
어떤 종류의 치즈가 더 건강한지 알아보려면 제품 라벨을 읽는 것이 이상적입니다. 즉, 영양표(각 영양소의 양이 적힌 곳)와 성분 목록을 관찰하십시오. 성분 목록에는 항상 각 성분의 양이 적은 순서대로 기재되어 있습니다. 따라서 칼로리가 적고 지방과 나트륨이 적은 음식을 선택해야 합니다.
코티지 치즈
크림 같은 질감과 부드럽지만 약간 신맛이 나는 맛이 있습니다. 코티지 치즈는 저지방 옵션 목록에 있습니다. 또한 소화 시스템에서 더 쉽게 소화되는 유청 단백질이 풍부합니다. 이 치즈는 신체 활동 실무자에게 특히 권장됩니다.
미나스 치즈
미나스 치즈는 코티지 치즈보다 지방이 조금 더 많지만 다이어트 중이거나 어떤 이유로 식단에서 지방의 양을 줄여야 하는 사람들에게는 여전히 좋은 선택입니다. 이 치즈의 소비는 특히 칼슘, 단백질 및 비타민 A의 기여로 인해 매우 가치가 있습니다.
버팔로 모짜렐라 치즈
섬유질이 많고 탄력 있는 질감을 가지고 있으며 맛은 약간 온화하고 색상은 노란색과 흰색 사이에서 다양합니다. 젖소로 만든 치즈에 비해 버팔로 모짜렐라는 포화 지방이 적고 칼슘 함량이 높습니다.
리코타
리코타 치즈는 유청으로 만들어지며 칼로리가 낮고 단백질 함량이 높습니다. 나트륨 농도가 낮고 압력 조절에 중요한 영양소인 칼슘과 칼륨이 매우 풍부하기 때문에 고혈압 환자에게 탁월한 선택입니다.
모짜렐라
우유로 만든 모짜렐라 치즈는 리코타 치즈, 코티지 치즈, 마인 치즈에 비해 지방 함량이 높습니다. 그러나 여전히 Prato 및 Gorgonzola와 같은 다른 유형의 치즈보다 더 희박한 치즈입니다. 모짜렐라 치즈의 또 다른 중요한 점은 다른 치즈보다 접근성(저렴함)이 높다는 것입니다.