아시아 요리에 없어서는 안될 세계 최대의 쌀 생산국은 중국, 인도, 인도네시아, 방글라데시, 태국, 베트남, 미얀마, 일본에 이어 브라질에 이어 아시아가 89.9%를 차지한다. 생산.
그러나 세계의 모든 지역이 다양한 유형의 쌀을 소비하고 생산한다는 점을 강조하는 것이 중요합니다. 아메리카 대륙은 생산량의 5%를 담당하고 아프리카는 4.2%, 유럽 0.5%, 해양 0.1%, 결국 곡물이 세계 곡물 생산량의 33%를 차지하며 밀 생산 다음으로 두 번째라는 것은 헛된 일이 아닙니다. 옥수수.
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쌀의 기원
1만여 년 전 중국과 인도 지역에서 발견된 쌀은 오랫동안 환전 통화로 사용되면서 이미 전 세계에 쉽게 보급되었습니다.
기후와 땅에 적응하기 쉽고 브라질에서 쌀의 대량 상업 생산 이전에도 Tupi 사람들은 이미 미국식 쌀을 생산했습니다. 따라서 쌀은 이미 전 세계 많은 사람들에게 식량을 제공하고 있으며 한동안 "Dhanya"로 불렸기 때문에 근본적으로 중요합니다. 포르투갈어는 인간을 위한 생계 수단을 의미하며, 곡식은 신이 생계를 위한 선물로 보는 일부 아시아 이야기의 주인공이기도 합니다. 인간.
세계 생산
전 세계적으로 소비되면서 곡물은 상업적 가치가 매우 높아졌으며 중국은 아시아와 세계 모두 쌀 생산량의 27%를 차지하는 반면 아시아는 30%를 소유하고 있습니다. 미주에서 쌀 생산은 브라질이 주도하고 있으며, 연간 1,170만 톤의 곡물 생산에서 두드러지며, 브라질은 미주에서 쌀 생산량의 43%를 차지합니다.
쌀의 종류
전 세계적으로 2,000종 이상의 벼가 재배되고 있으며 각각의 특성이 있지만 브라질에서는 일부 품종을 찾는 것이 매우 일반적입니다. 예를 들어 백미로 알려진 백미는 매우 인기 있고 저렴하며 영양가가 적고 여러 가지와 함께 먹을 수 있는 쌀입니다. 수익; 백미보다 영양가가 더 높은 현미; 현미와 마찬가지로 영양가가 높은 반숙 쌀과 일본식 쌀은 더 부드럽고 크리미하며 일본 요리 레시피에서 매우 일반적입니다.
쌀과 우리의 건강
전 세계 약 35억 인구를 먹여 살리는 쌀은 이로움이 가득한 탄수화물, 여러 종류의 쌀에는 단백질, 철분, 비타민 B, 영양 실조 퇴치, 지방 수치가 낮고 소화하기 쉬우며 머리카락과 피부 관리에 큰 도움이 됩니다. 피부.
