예를 들어 우유는 전유, 반 탈지 또는 탈지할 수 있고 쌀은 전유, 반숙 또는 흰색일 수 있습니다. 이 모든 분류는 대중적인 상상 속에서 많은 의심을 불러일으키므로 오늘 우리는 무엇을 말할 것입니까? 백미와 현미의 차이.
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백미와 현미의 주요 차이점
우선, 브라질에서 가장 많이 소비되는 쌀 유형이 이것뿐이 아니라는 점을 지적하는 것이 중요합니다. 그 중에서도 적색, 흑색 및 수목성 쌀도 있습니다. 그들 각각은 다른 영양 성분을 가지고 있습니다.
현미와 백미의 경우 가공 정도에 따라 영양학적 차이가 발생한다. 현미는 수확 후 공정을 거의 거치지 않아 영양분이 더 많은 반면, 백미는 정미 공정을 거치기 때문에 영양분이 적습니다.
백미와 현미의 영양성분 차이
브라질 식품 구성표(TACO)에 따르면 현미밥 100g에는 탄수화물 25.8g과 섬유질 2.7g이 들어 있습니다. 밥을 지은 백미는 100g당 탄수화물 28.1g, 식이섬유 1.6g을 함유하고 있습니다.
이 두 종류의 쌀은 비타민 B, 칼륨 및 망간이지만, 이들 사이의 주된 차이점은 섬유질의 양에 있습니다. 그들로부터.
흰쌀밥은 먹으면 안되나요?
많은 사람들은 백미를 먹어서는 안 된다고 믿고 결국 이 음식에 대해 영양 테러를 일으킵니다. 음, 백미는 수백만 명의 식습관의 일부이며 균형 잡히고 건강한 식단의 일부를 완벽하게 형성할 수 있습니다.
어떤 상황에서는 더 많은 섬유질 섭취가 필요한 당뇨병 환자의 경우와 같이 현미가 더 권장됩니다. 섬유질은 포만감을 증가시켜 결과적으로 더 오랫동안 배고픔을 느끼지 않게 하기 때문에 체중 감량을 원하는 사람들의 경우 시간.