사실 부엌에 있는 식기의 다양성은 대단합니다. 나무 숟가락은 대부분의 사람들이 가지고 있는 도구입니다. 그녀는 프라이팬을 긁지 않고 음식에 어떤 종류의 맛도 남기지 않으며 청소가 간단합니다. 그러나 국민건강감시국(Anvisa)은 주방에서 이 기구를 사용하지 말라고 권고하기 시작했다. 이 기사에서 그 이유를 알아보십시오.
나무젓가락은 위험하다
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나무젓가락은 가장 흔한 주방용품이지만, 안비사매일 사용하는 것을 피하는 것이 좋습니다. 이 권장 사항이 수천 명의 브라질 사람들의 가정에 도달하기 전에도 당국은 이미 상업 시설에서 나무 도구의 사용을 금지했습니다.
표준은 식품 서비스에 대한 우수 사례 소책자를 채택한 결의안 RDC 216/04에 있습니다.
결국 이 항목을 사용하지 않는 이유는 무엇입니까?
식기를 사용하지 않는 가장 큰 이유는 기구의 재질 때문입니다. 목재는 공극률이 높기 때문에 수분과 음식물 찌꺼기가 축적됩니다.
시간이 지남에 따라 물체에 미생물이 축적될 가능성이 크며, 또한 박테리아에게 완벽한 장소입니다. 이런 식으로 기구가 건강에 위험을 초래할 수 있습니다.
청소 방법
플랫폼에 제공된 팁은 숟가락을 끓는 물 용액에 그대로 두는 것입니다. 탄산 수소 나트륨 모든 먼지가 나올 때까지. 그러나 청소 전문가 Deyan Dimitrov는 이러한 관행이 식기의 수명을 단축시켜 잠재적으로 해어지고 뒤틀리고 갈라질 수 있다고 말합니다.
또한 높은 온도로 인해 숟가락이 팽창하여 내부에 여러 개의 정맥이 생성됩니다. 이렇게 하면 식기에 먼지가 더 잘 들어갈 수 있습니다.
Deyan에 따르면 비누와 물로 설거지를 하는 오래된 습관이 여전히 나무 숟가락을 소독하는 가장 좋은 방법이라고 합니다.
