야채는 영양가 있는 요리의 구성에 필수적이며, 양배추 그것은 인체에 필수적인 영양소가 가장 풍부한 것 중 하나입니다. 잘 알려져 있지만 날 것, 익힌 것, 튀긴 것 등 다양한 형식으로 접시에 뿌릴 수 있습니다.
따라서 우리는 부엌에 양배추 당신의 미각을 더욱 매력적으로 만듭니다.
케일은 매우 다재다능할 수 있습니다
양배추는 영양가가 매우 높고 다양한 요리에 사용할 수 있는 다용도 야채입니다. 아래 팁을 사용하면 미각을 더욱 매력적으로 만들고 그 이점을 최대한 활용할 수 있습니다.
올바른 종류의 케일 선택하기
케일로 요리를 준비할 때 올바른 종류의 야채를 선택했는지 확인하십시오. 어린 잎을 선택하는 것이 이상적입니다. 쓴맛이 덜하고 예를 들어 생 샐러드에 사용할 수 있기 때문입니다. 올바른 종류의 양배추를 선택하려면 만들려는 레시피를 아는 것이 중요합니다.
섬유질 줄기 제거
배추를 더 맛있게 드시려면 줄기 부분을 제거하는 것이 이상적입니다. 이 부분이 보통 더 쓰니까요. 그러나 일부 조리법이나 다른 목적으로 사용할 수 있습니다. 더 많은 액체 또는 으깬 레시피에서 이 구성 요소를 조용히 사용할 수 있습니다.
나뭇잎을 자르다
잎을 고른 조각으로 자르면 요리가 더 쉬워집니다. 하지만 빽빽한 잎이라 부드러워지기까지 더 오래 익혀야 합니다.
감귤류를 사용하십시오
감귤류 과일을 사용하는 것은 가장 일관된 단백질을 분해하고 케일 섭취의 어려움을 피하기 때문에 좋은 제안입니다.
잎을 마사지
요리사는 요리와 식사를 더 쉽게 하기 위해 잎을 마사지할 것을 권장합니다.
조심스럽게 잎을 씻으십시오
양배추 잎은 야채가 곤충과 곰팡이에 의해 오염될 수 있으므로 매우 조심스럽게 씻어야 합니다. 따라서 문지르고 많은 양의 물에 닿게 두는 것이 현명합니다.
케일 칩
케일 칩을 약한 불에서 천천히 익히면 잘 익고 타지 않습니다.
샐러드에 넣기 전에 시들게 하는 케일 잎
배추 잎을 시들게 하는 것은 잎이 가지고 있는 쓴 맛을 깨는 훌륭한 선택입니다. 또한 올리브 오일과 같은 지방이 많은 소스를 사용하는 것도 더 맛있게 만드는 좋은 방법입니다.
케일에 꿀을 더하다
꿀과 같은 감미료는 생 케일 섭취를 돕기 위해 필수적입니다. 꿀은 쓴맛을 줄이고 케일의 부드러운 맛을 더해줍니다.
양배추를 볶다
케일을 볶는 것은 섭취의 어려움을 줄여주기 때문에 그것을 먹는 좋은 방법이 될 수 있습니다.
올바른 종류의 양배추를 선택하고, 섬유질 줄기를 제거하고 준비하는 동안 위생에 주의하는 것이 맛있고 건강한 요리를 보장하는 기본임을 강조하는 것이 중요합니다.