좋은 것을 사랑하지 않는 사람 뇨끼? 결국 그들은 매우 맛있고 만족을 주며 매우 다재다능합니다. 따라서 가장 다양한 맛을 위해 다양한 소스와 반주를 시험해 볼 수 있습니다. 그러나 어떤 경우에도 흠잡을 데 없는 기반이 필요합니다. 파스타.
따라서 우리는 최고의 홈메이드 뇨키 파스타 레시피 몇 가지 재료만 있으면 30분 만에 만들 수 있으니 확인해보세요!
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재료:
이 뇨키 반죽을 만들려면 다섯 가지 재료 부엌에 이미 가지고 있는 아주 기본적인 것들. 그들이 무엇인지보십시오!
- 계란 4개;
- 강판 파마산 치즈 2큰술;
- 우유 1컵(250ml)
- 밀가루 4큰술;
- 감자 ½kg.
이 양은 만드는 크기에 따라 약 50 단위의 뇨끼를 만들기에 충분합니다.
준비:
수제 뇨끼 반죽의 준비는 매우 간단하고 실용적이므로 주방 경험이 없는 사람도 만들 수 있습니다. 시작하려면 감자 껍질을 벗기고 소금 한 꼬집과 함께 중불로 요리하십시오. 익으면 꺼내서 따로 보관합니다.
이제 표시된 양의 우유에 밀가루를 녹이고 소금을 조금 넣으십시오. 곧이어 이 혼합물을 불에 태우고 5분 동안 요리해야 합니다. 그런 다음 불을 끄고 식을 때까지 기다렸다가 달걀, 파마산 치즈, 삶은 감자를 넣습니다. 이 시점에서 감자를 으깨고 모든 재료를 잘 섞어 뇨키의 모든 조각이 같은 맛을 갖도록 해야 합니다.
그런 다음 반죽을 스트립 모양으로 만들고 약 3cm로 자릅니다. 마지막으로 물에 뜨기 시작할 때까지 익힌 다음 원하는 소스와 함께 제공합니다. 예를 들어, 클래식으로 돌아가서 볼로네즈나 토마토 소스를 만들 수 있습니다. 확실히 맛있을 거예요!