바비큐는 친구를 사귈 수 있는 파티를 위한 좋은 옵션이며 대부분의 사람들이 좋아합니다. 하지만 맛있는 바비큐를 먹고 싶은 욕구가 억지로 찾아와도 근처에 바비큐장이 없거나, 있어도 숯을 살 수 없는 경우가 많아 많은 장애가 발생한다. 이럴 때 해결책은 바비큐 오븐이다. 지금 준비하는 방법을 알아보세요!
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고기가 마르지 않도록 보호하고 풍미를 더해 주는 지방층이 있는 부위를 잘라야 오븐에서 바베큐를 할 수 있습니다. 따라서 이 레시피에는 등심 스테이크나 등심 스테이크를 사용하는 것이 좋습니다.
재료
- 등심 스테이크 1kg(지방 포함);
- 바비큐 소시지 ½kg;
- 닭 날개 ½kg(원하는 양념 포함);
- 맛에 굵은 소금과 향신료.
준비 방법
- picanha 조각을 가져다가 굵은 소금과 원하는 조미료로 간을합니다.
- 그런 다음 소시지를 "달팽이"모양으로 배열하고 닭 날개를 접고 전체 picanha를 수용하고 모든 것을 큰 베이킹 접시에 담습니다.
- 베이킹 시트를 180º로 예열된 오븐에 놓고 약 1시간 동안 계속해서 고열로 굽습니다.
- 그런 다음 오븐의 온도를 낮추고 1시간 더 굽거나 고기의 선호도에 따라 굽습니다.
- 더 육즙이 많은 고기를 원하시면 2시간 동안 그대로 두십시오. 잘 익은 고기를 얻으려면 2시간 30분 동안 굽습니다.
- 이 조리법에서는 소시지를 예열하거나 베이킹 시트를 알루미늄 호일로 감쌀 필요가 없습니다.
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재료
- 카사바 가루;
- 중간 양파 1개;
- 마늘 4쪽;
- 베이컨 1조각;
- 기름과 버터;
- 작은 강판 당근 1개.
준비 방법
- 먼저 베이컨을 입방체로 자르고 따로 보관합니다.
- 그런 다음 매우 뜨거운 팬에 약간의 기름을 붓고 볶습니다.
- 페퍼로니를 추가하여 베이컨 옆에 볶습니다.
- 둘 다 잘 튀겨지면 다진 양파와 마늘을 넣습니다.
- 볶은 후 간 당근을 넣습니다.
- 마지막으로 원하는 양의 버터를 넣고 카사바 가루를 넣고 역시 튀겨 원하는 지점에 도달할 때까지 기다립니다.