푸딩은 매우 맛있고 만들기 쉬운 디저트이기 때문에 대부분의 사람들은 푸딩을 좋아합니다. 현재 그러한 조리법을 준비하는 몇 가지 방법이 있습니다. 일부는 더 이국적이며 다른 일부는 더 전통적입니다. 이 제안에 따라 오늘 우리는 수행 방법에 대한 단계별 설명을 제공합니다. 압력솥 푸딩. 체크 아웃!
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압력솥으로 푸딩을 만드는 이유는?
이것이 아마도 스스로에게 묻고 있는 질문일 것입니다. 전통적이고 일반적으로 알려진 방식으로 작업을 중단하는 이유는 무엇입니까? 음, 조리법을 만드는 방법을 탐구하는 것은 특히 우리나라의 현재 시나리오에서 더 많은 가능성을 제공하는 데 중요합니다. 압력솥을 사용해도 결과는 같지만 경제성은 확실합니다. 이 레시피에서는 오븐에서 1시간을 사용하는 대신 스토브에서 10분만 사용하기 때문입니다.
필요한 자료 확인
- 계란 4개;
- 연유(또는 캔) 400g;
- 우유 400mL;
- 옥수수 전분 1큰술.
시럽의 경우 다음을 사용합니다.
- 설탕 6큰술;
- 물 2큰술.
단계별 준비
- 1단계 – 계란, 연유, 우유, 전분을 믹서기에 넣고 최대 빈도로 2분 동안 계속 혼합합니다.
- 2단계 – 설탕과 물을 섞어 캐러멜 시럽을 준비합니다. 설탕이 녹고 균질해질 때까지 둘 다 불에 태우십시오.
- 3단계 – 2단계에서 준비한 시럽을 틀에 넣은 다음 1단계에서 만든 혼합물을 같은 틀에 넣습니다.
- 4단계 – 사용한 틀에 맞도록 충분히 큰 압력솥을 사용합니다. 미리 이 팬에 물을 조금 넣고 넣고 마지막으로 몰드를 알루미늄 호일로 덮는다. 이렇게 하고 10분 동안 그대로 둡니다.
참고: 밸브가 "삐걱거리는" 소리를 내기 시작하면 시간이 계산되기 시작합니다. - 5단계 – 푸딩을 실온에서 식힌 다음 냉장고에 넣고 최소 1시간 동안 그대로 둡니다.
- 6단계 – 몰드를 조심스럽게 풀고 몰드 바닥을 가열하여 캐러멜이 녹도록 하여 공정을 용이하게 합니다.
아주 쉽죠? 이제 다시는 푸딩을 만드는 데 너무 많은 가스를 소비하지 않을 것입니다!