브라질은 세계 음료 시장, 특히 진 부문에서 지속적으로 두각을 나타내고 있습니다. 3월에 열린 London Spirits Competition에서 여러 메달을 획득한 후, 이제 두 개의 브라질 진이 있습니다. 양조장을 위한 연례 및 글로벌 어워드인 The Gin Guide Awards 2023에서 스틸.
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브라질은 전통 및 현대 진 카테고리에서 두드러집니다.
미나스 제라이스(Minas Gerais)에 있는 Destilaria Don Luchesi의 O'GIN 브라질리언 드라이(O'GIN Brazilian Dry)는 브라질의 하이라이트였으며 전통 진(Traditional Gin) 부문 우승자 중 하나였습니다. 또한 그는 해당 부문에서 유일한 미주 우승자로 등장한다.
Paraná에 있는 Destilaria Água da Glória의 Ivaí Hibisco와 Lichia Gin은 향이 첨가된 컨템포러리 진 부문의 우승자 중 하나였습니다.
브라질 진을 수여하는 평가
이 대회는 영국에서 개최되며 작가이자 증류주 컨설턴트인 Paul Jackson이 편집한 음료에 대한 독립적인 글로벌 가이드입니다. 각 진은 진 증류, 마케팅, 이벤트, 칵테일 제조, 유통, 수입 및 소매 경험이 있는 전문 심사위원이 평가합니다. 외형, 향, 맛, 균형, 식감, 여운, 강장제(선택한 카테고리) 및 전반적인 호소력과 같은 핵심 요소에 따라 블라인드 테이스팅 및 점수가 매겨집니다.
Paraná의 Ivaí 라인이 최근 유럽에서 가장 중요한 증류주 대회 중 하나인 European Spirits Challenge에서 금메달과 은메달을 획득했다는 사실도 기억할 가치가 있습니다. 그 결과 브라질산 진은 계속해서 세계 시장에서 두각을 나타내며 독특한 풍미를 지닌 고급 제품으로서의 입지를 공고히 하고 있습니다.
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진의 역사를 아십니까?
진은 17세기 네덜란드에서 시작된 증류주입니다. 흥미롭게도 진은 원래 의약 목적으로 사용되었으며 선 페스트를 비롯한 여러 질병에 대한 치료제로 처방되었습니다. 소비는 18세기 영국에서 인기를 얻었으며, 이 음료는 대규모로 제조되어 술집과 선술집에서 판매되었습니다.
진은 알코올과 식물의 혼합물로 만들어지며 제조법은 브랜드마다 다를 수 있습니다. 또한 매우 다재다능하며 유명한 음료를 포함하여 다양한 음료에 사용할 수 있습니다. 진 토닉.