디저트 애호가를 위해 절대 자리를 잃지 않는 클래식 레시피를 제공합니다.
"모피 타월" 케이크를 아십니까? 그는 또한 다음과 같이 유명합니다. 코코넛 아이스 케이크, 또는 냉동 코코넛 기쁨. 푹신한 수건의 별명은 외모 때문에 선택되었습니다. 고전적인 제과 레시피 중 하나일 뿐만 아니라 할머니가 직접 만들어서 많은 사람들의 어린 시절을 각인시킨 레시피이기도 하다. 이 기사에서는 레시피를 단계별로 분리하여 재현하고 즐겁게 만들 수 있습니다.
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일부 요리법은 우리 삶의 순간을 표시하며, 이를 재현하는 방법을 알면 그 순간을 다시 방문할 수 있습니다.
재료
케이크를 위해
- 밀가루 2컵(체질)
- 1 컵 (차) 설탕 + 1 큰술
- 우유 180ml
- 오일 50ml
- 계란 3개
- 베이킹 파우더 1티스푼
시럽을 위해
- 200ml의 코코넛 밀크 1잔
- 연유 1캔
- 우유 450ml
- 갈거나 얇게 썬 코코넛 100g
- 가루 설탕 4큰술
준비 방법
케이크 반죽
- 믹서에 달걀과 설탕을 넣고 2~3분간 믹싱합니다. 그들은 볼륨 있고 가볍고 약간 크림 같은 크림을 형성합니다.
- 그런 다음 밀가루, 우유 반, 기름을 넣고 거품기로 부드럽게 섞습니다.
- 남은 밀가루, 우유를 넣고 조금씩 섞는다.
- 이때 베이킹소다를 넣고 살살 섞어줍니다.
- 이미 기름칠 된 형태로 혼합물을 붓습니다.
- 180도로 예열된 오븐에 약 40분간 굽는다.
- 오븐에서 꺼내 시럽이 더 잘 젖도록 사각형으로 자릅니다.
시럽
- 팬에 우유, 연유, 코코넛 밀크, 갈은 코코넛 또는 플레이크와 설탕을 넣습니다.
- 센 불에 올려 끓인 후 3분간 뜸을 들인다.
- 케이크가 완전히 젖을 때까지 여전히 뜨거운 시럽을 케이크 위에 붓습니다.
이제 이 맛있는 코코넛 아이스크림 케이크를 아직 따뜻할 때 먹을지 아니면 얼릴지는 여러분에게 달려 있습니다. 당신이 선택!