수플레를 준비하는 것은 특히 바람이 잘 통하고 가볍고 푹신한 도우를 만드는 목표 때문에 많은 사람들에게 상당히 복잡할 수 있습니다. 그러나, 이것으로 푹신한 수플레 레시피 맛있는 당신은 풍미가 가득하고 만들기가 매우 쉬운 요리를 얻을 것입니다. 또한 최대 6인분까지 제공할 수 있으며 준비 시간은 15분이면 충분하며 약 60분이면 준비됩니다.
그러니 더 이상 고민하지 말고 집에서 가장 좋아할 이 기쁨의 재료에 대해 알아봅시다!
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재료
준비를 위해 다음 성분을 분리합니다.
- 밀가루 1큰술;
- 분유 2와 ½ 컵(차);
- 달걀 노른자 6개;
- 치킨 크림 1봉지;
- 1 컵 (차) 모짜렐라 치즈 (다진 것);
- 6 클리어;
- 버터 3큰술.
준비
시작하려면 버터가 녹기 시작할 때까지 가열해야 하는 중간 크기의 팬을 분리합니다. 그 직후 밀가루를 넣고 반죽이 노릇해질 때까지 가급적이면 나무 또는 실리콘 숟가락으로 섞습니다. 그런 다음 약간의 물을 사용하여 분유에 치킨 크림을 녹인 다음 혼합물을 팬에 넣습니다. 이번에는 덩어리가 두꺼워질 때까지 다시 한 번 저어줘야 합니다.
이제 불을 끄고 노른자와 모짜렐라 치즈를 넣고 많이 저어 반죽을 남겨둡니다. 한편, 달걀 흰자를 휘젓고 남은 혼합물에 추가합니다. 이 시점에서 전체 수플레를 가볍고 통풍이 잘되는 일관성을 제공하기 위해 모든 달걀 흰자위가 통합되도록 매우 부드럽게 저어 주어야합니다. 마지막으로 반죽을 직경 23cm의 버터와 밀가루로 기름칠한 특정 수플레 틀에 분배합니다. 따라서 이 진미를 180ºC로 예열된 오븐에서 약 45분 동안 또는 반죽이 충분히 부풀 때까지 굽습니다.