당신은 아마 하나를 먹는 것에 대해 생각해 본 적이 없을 것입니다. 딸기 흰색이죠? 그러나 국립 딸기 수도로 알려진 상파울루 내륙 도시인 Atibaia에서 생산자는 유전적 변형과 다른 종의 교배에 내기를 걸었습니다. 흰 딸기 생산. 이 뉴스에 대해 더 알고 싶다면 이 기사를 계속 읽으십시오.
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변형된 과일의 생산자인 Aflanio Tomikawa는 딸기가 원래의 맛과 식감을 유지하도록 보증합니다. 그에 따르면 유전자 변형은 여러 종을 교배하고 원하는 특성을 선택하여 수행되었습니다.
이 경우, 그들은 딸기의 전통적인 붉은 색을 담당하는 물질인 안토시아닌 수치가 낮은 다양한 과일을 비교했습니다. 결과적으로 흰색으로 변합니다. Aflanio는 일본에서 20년 이상을 보내면서 "흰 과일"이라는 용어에 대해 더 많은 지식을 얻었습니다. 이 버전의 딸기는 이미 아시아 국가, 유럽 및 미국에 존재하지만 브라질에서는 여전히 참신했습니다.
딸기를 더 달콤하게
생산자는 과일이 평소보다 더 달다고 설명합니다. 가장 맛있는 과일 중 하나인 일반 딸기는 과일의 당도를 측정하는 척도에서 7단계입니다. 그러나 흰색은 10에 도달할 수 있습니다. 또한 산도가 적고 쫄깃한 식감이 더 좋다고 설명한다.
전통적인 유전자 개량의 결과로 과일이 판매되기 위해서는 농업부에 등록되어야 합니다. Aflanio는 연초에 조직을 시작했으며 앞으로 몇 달 안에 돌아올 것으로 예상합니다. 사람들은 여전히 오렌지 맛이 나는 과일을 포함하여 이 과일의 대체 버전을 연구하고 있습니다. 따라서 이 버전은 테스트 결과만큼 맛있다면 브라질 시장에서 잘 받아들여질 모든 것을 갖추고 있을 것입니다.
