슈퍼마켓의 상품 비용은 항상 시간이 지남에 따라 증가합니다. 좋은 필요성 전략을 사용하면 더 저렴할 때 덜 사는 것이 훨씬 더 합리적이며 그 반대의 경우도 마찬가지입니다. 그러나 예를 들어 많은 양의 고기를 사면 어디에 보관해야 하는지에 대한 문제가 발생합니다. 냉동고는 항상 좋은 옵션이지만 고기를 보존하는 방법 가장 좋은 방법은? 이 기사 전체에서 이에 대해 이야기하고 확인하십시오.
더 읽어보기:고기를 준비하는 데 가장 좋은 5가지 재료
더보기
점심이나 저녁에 삶은 계란을 먹는 것이 더 낫습니까? 여기에서 알아보세요
with me-no-one-can: 사악한 눈을 물리치는 식물을 만나보세요
왜 고기를 조심해야 할까요?
다른 동물성 고기와 마찬가지로 쇠고기도 영양분이 풍부하고 이러한 특성으로 인해 적절한 냉장 상태에서 보관하고 적절한 위생 기준에 따라 취급하면 미생물.
육류가 소비에 적합한 특성을 유지하려면 변경 및 오염을 피하면서 올바른 보관 및 취급이 필수적입니다. 따라서 제품 라벨에 표시된 온도 권장 사항을 따르는 것이 항상 중요합니다.
올바르게 보관하는 방법
고기 패키지를 냉동실에 넣고 다 익으면 꺼내기만 하면 됩니다. 그러나 냉동 식품에 대한 몇 가지 일반적인 실수는 냉동 육류의 품질을 저하시킬 수 있습니다. 육류 냉동에 대한 추가 정보는 아래를 참조하십시오.
집에서 고기먹기전에
적색육 관리는 슈퍼마켓에서 바로 냉동되기 전에 시작됩니다. 쇼핑을 할 때 시간과 조직에 대해 생각하기 시작합니다.
쇼핑이 끝나면 냉장 또는 냉동 육류 품목을 선택하는 것을 잊지 마십시오. 이렇게 하면 음식 상태를 해칠 수 있는 장시간 차 안에 머무르는 것을 방지할 수 있습니다.
얼음 결정 최소화
고기를 천천히 식히면 얼음 결정이 생길 위험이 높아지므로 고기를 더 빨리 얼리십시오. 고기를 빠르게 얼리면 물 분자가 큰 능선을 만들 충분한 시간을 갖지 못합니다.
그러나 많은 양의 젤 결정이 자라면 고기의 질감과 풍미에 해로울 것입니다. 광범위한 얼음 결정 형성을 경험한 해동된 고기는 상당히 "출혈"되어 육즙이 손실됩니다.
냉동실 온도 확인하기
냉동실의 고기가 적절한 온도로 유지되지 않을 수 있습니다. 문제를 방지하려면 냉동고를 0ºC로 유지해야 합니다. 따라서 항상 적절한 온도를 유지하는 냉동실에만 의존하지 말고 정기적으로 온도계로 온도를 확인하십시오.