계란은 항상 우리의 일상 식사에 존재하며, 때로는 단독으로, 때로는 다른 음식과 함께 또는 일부 레시피에 포함되기도 합니다. 각 사람은 요점과 관련하여 특정 선호도를 가지고 있습니다. 계란 요리. 일부는 부드러운 노른자를 선호하고 다른 일부는 더 단단하거나 이 둘 사이의 중간 지점을 선호합니다. 이번 글에서는 계란의 익는점을 쉽게 알 수 있는 방법을 알려드리니, 확인해보세요.
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계란을 삶는 적절한 시간
모든 레시피의 올바른 준비 시간에 주의를 기울이는 것은 매우 중요합니다. 실수하지 마세요, 삶은 계란과 같은 간단한 조리법도 준비 시간과 관련하여 적절한 주의를 기울여야 합니다. 하지만 걱정하지 마세요. 아래에서 계란의 조리 지점이 다시는 잘못되지 않는 방법을 보여드리겠습니다.
준비 방법
- 불에 물 냄비를 넣고 물이 끓기 시작하면 계란을 넣으십시오.
- 노른자가 부드러운 계란의 경우 4분 동안 그대로 둡니다.
- 부분적으로 부드러운 노른자가 있는 계란의 경우 6분 동안 그대로 둡니다.
- 크림 같은 노른자가 있는 계란의 경우 7분 동안 그대로 둡니다.
- 노른자가 단단한 계란의 경우 10~12분 동안 그대로 둡니다.
다양한 계란
알의 종류는 다양하며 암탉을 키우는 방법에 따라 알의 크기가 더 커질 수 있습니다. 차례로 계란 크기는 요리 시간에 영향을 미칩니다. 예를 들어 메추라기 알은 크기가 더 작기 때문에 잘 익혀 먹을 준비가 되는 데 5분밖에 걸리지 않습니다. 그러나 일반적으로 작더라도 평소보다 크지 않은지 확인하고 필요한 경우 계란을 요리할 때 몇 분 더 추가하십시오.
다양한 레시피로 준비
예를 들어 삶은 계란을 곁들인 감자 샐러드와 같이 삶은 계란을 사용하는 각 레시피에는 적절한 질감이 있다는 사실에 유의하십시오. 이 샐러드용 계란은 더 단단해야 7~10분 동안 익힐 수 있습니다.
그러나 희귀 계란이나 날달걀에는 박테리아 살모넬라에서. 따라서 부드러운 노른자 계란을 섭취할 때 주의하는 것이 매우 중요합니다. 위험을 감수하지 않도록 준비에 주의를 기울이십시오.
