당신은 사탕무를 좋아합니까? 풍미 달콤한 그 풍부한 색상은 이미 그 자체로 매력입니다. 그러나 또한 단백질, 비타민 A, B1, B2, B5, C, 칼륨, 나트륨, 인, 칼슘, 아연, 철 및 망간이 풍부한 영양가가 매우 높은 야채입니다. 몸과 건강에 좋은 것만 잔뜩! 확인 해봐.
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대부분의 사람들은 사탕무를 껍질을 벗기고 과육만 사용하여 준비하지만 이 덩이뿌리의 모든 부분을 사용할 수 있습니다. 계속해서 집에서 매일 만들 수 있는 간단하고 맛있는 3가지 레시피를 알아보세요.
사탕무를 먹는 이유는 무엇입니까?
이것은 슈퍼 푸드이므로 섭취를 권장해야 합니다. 위에서 언급한 비타민과 영양소 외에도 이 야채에는 카로티노이드와 리코펜과 같은 섬유질과 항산화제가 풍부합니다. 게다가 잎에도 플라보노이드가 있습니다. 이들은 세포의 조기 노화를 예방하는 데 도움이 됩니다.
비트는 또한 근지구력을 향상시키기 때문에 신체 운동을 하는 사람들에게 강력한 동맹입니다. 또한 알츠하이머병, 파킨슨병, 우울증 심장 건강을 개선할 수 있습니다.
야채는 설탕 농도가 높기 때문에 당뇨병으로 고통받는 사람들에게는 적합하지 않습니다.
모든 사탕무를 사용하는 조리법
더 이상 고민하지 않고 비트 뿌리 요리법을 살펴 보겠습니다.
팁은 인스타그램에서 볼 수 있는 @afroecologia 계정에 지리학자 Alene이 게시했습니다.
펄프
펄프는 여러 가지 방법으로 사용할 수 있지만 가장 일반적인 방법은 맛있는 샐러드입니다. 큐브로 자르고 레몬, 소금, 양파, 마늘로 간을 하세요. 요리하거나 생으로 먹을 수 있습니다. 그것은 당신의 취향에 간다.
짖다
그녀의 껍질은 요리에 곁들일 맛있는 파로파로 변할 수 있습니다. 우선, 특히 야채가 유기농이 아닌 경우 매우 조심스럽게 씻으십시오. 비트는 지하에서 자란다는 사실을 기억하세요! 껍질을 아주 작게 자른 다음 팬에 기름(또는 올리브 오일이나 원하는 다른 지방)을 넣고 볶습니다. 거의 다 익으면 달걀을 넣고 껍질과 함께 튀겨주세요.
마지막으로 카사바 가루를 넣습니다. 황금색이면 준비가 된 것입니다.
시트
잎은 맛있는 컵케이크가 되어 식사에 곁들이거나 애피타이저로도 사용할 수 있습니다. 껍질을 벗길 때와 마찬가지로 첫 번째 단계는 잎사귀를 매우 조심스럽게 씻는 것입니다.
그런 다음 아주 작은 조각으로 자릅니다. 다진 양파와 마늘로 간을 하고 날달걀을 넣고 섞는다. 그런 다음 밀가루를 조금씩 넣으면서 반죽이 햄버거 스타일이 됩니다.
불이 켜진 느낌이 들면 만두를 원하는 모양으로 빚어 후라이팬이나 에어프라이어에 튀겨주세요.
Goiás Federal University에서 사회 커뮤니케이션을 전공했습니다. 디지털 미디어, 대중 문화, 기술, 정치 및 정신 분석에 대한 열정.