연어는 맛있는 생선일 뿐만 아니라 여러 가지 영양소를 함유하고 있어 건강에 매우 좋습니다. 또한 매우 다재다능한 식품으로 날 것, 구이, 튀김 및 여러 가지 반찬과 함께 섭취할 수 있습니다. 이것을 알고 우리는 당신이 당신의 손님을 놀라게 할 수 있도록 오븐에서 연어 필레를 만드는 매우 쉬운 레시피를 분리합니다.
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연어 필레
이 레시피는 평균 준비 시간이 50분이며 2인분의 양입니다. 또한 그것을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.
- 연어 필레 500g;
- 움푹 들어간 슬라이스 올리브;
- 오레가노;
- 간장(쇼유) 3큰술;
- 맛볼 소금;
- 맛볼 올리브 오일;
- 레몬;
- 1/2 얇게 썬 양파;
- 덮을 알루미늄 호일.
준비 방법
먼저 레몬즙으로 연어를 씻는다. 그 동안 올리브 오일을 가열하고 이미 얇게 썬 양파를 넣고 투명해질 때까지 불에 두어 따로 둡니다. 그런 다음 생선 전체에 줄을 긋기에 충분할 때까지 베이킹 시트를 알루미늄 호일로 덮습니다. 베이킹 접시의 알루미늄 종이 위에 이미 소금과 물, 올리브 오일과 간장으로 간을 한 생선을 둡니다.
그런 다음 올리브 조각, 약간의 오레가노로 장식하고 양파를 위에 놓습니다. 마지막으로 끓기 시작할 때 액체가 쏟아지지 않도록 알루미늄 호일로 감싸고 중불 오븐에 넣어 30분 정도 굽는다. 이제 원하는 반주와 함께 서빙하세요.
연어의 장점
연어는 EPA(eicosapentaenoic acid) 및 DHA(docosahexaenoic acid) 계열의 다중불포화지방산을 함유하고 있어 영양분과 오메가3가 풍부한 식품입니다. 그것은 뇌, 심장 및 신경계의 적절한 기능을 보장하는 역할을 하는 필수 지방을 함유하고 있습니다. 또한 좋은 항산화제이며 뼈를 튼튼하게 하여 골다공증을 예방합니다.