영양실조는 필수 영양소의 결핍 또는 과잉이 있을 때 발생하는 임상 상태입니다. 우리는 영양실조라는 단어를 식량 부족과 건강한 식단을 유지할 자원이 없는 저소득층과 연관시키는 데 익숙합니다. 균형이 맞지만 유전적, 환경적 요인과 음식과 영양에 대한 정보 부족도 대부분의 영양실조에 대한 책임이 있습니다. 우리 나라.
오늘날 우리의 일상은 많은 시간을 필요로 하기 때문에 음식과 함께 좋지 않은 식사를 하게 됩니다. 우리의 에너지와 영양 수요를 충족시킬 수 있는 영양소 없이 준비하기 더 쉬운 산업화된 제품 일일. 일반적으로 고지방 식품과 설탕과 나트륨이 풍부한 가공식품의 높은 소비와 곡물, 두류, 과일, 야채와 채소는 신진대사 문제를 일으킬 수 있는 영양실조의 발병을 촉진하고 심혈관 질환의 발병을 촉진합니다. 고혈압.
상파울루에 있는 Hospital das Clínicas에서 일부 연구에 따르면 다른 질병의 증상으로 입원한 환자의 49%가 영양실조 진단을 받았습니다. “빈혈, 콜레스테롤 문제 등으로 입원한 일부 환자들이 영양실조임을 발견하는 것은 흔한 일입니다. 이는 잘못된 식습관 때문입니다. 비타민과 영양소의 결핍, 영양에 대한 부주의, 운동 부족 등으로 인해 간단한 식이 교육과 더 많은 정보 제공으로 예방할 수 있는 영양 질환 ABRAN(브라질 영양학 협회)의 영양학자인 José Eduardo Dutra de 박사는 다음과 같이 말했습니다. 올리베이라.
브라질 인구를 대상으로 실시한 설문 조사에 따르면 브라질 인구의 약 10~15%가 음식에 대한 접근성 부족으로 인해 영양실조를 겪고 있습니다. 적절한 양과 질의 식품을 섭취하고, 평균적으로 인구의 60%가 섭식장애를 가지고 있는 이유는 가난한 식품을 섭취하기 때문입니다. 인구의 40%가 암, 당뇨병, 순환기 및 호흡기 질환과 같은 만성 질환을 앓고 있는 필수 영양소 만성병 환자.
"하루에 세 번 이상 정해진 시간에 먹고, 다양한 영양소를 균형 있게 섭취하고, 다채로운 음식을 선호하고, 다양한 음식과 조용한 환경에서 식사를 하는 것은 영양실조를 피하는 것 외에도 브라질 인구의 더 나은 영양과 삶의 질을 보장할 수 있는 이니셔티브입니다.”라고 Dr. 올리베이라.
브라질에서는 1999년에 만들어진 국가 식품 영양 정책(PNAN)에서 지침을 제안했습니다. 적절한 식량과 식량 안보에 대한 인권을 전제로 고려하고, 영양. 나열된 조치 중에서 건강한 식생활을 촉진하기 위한 조치를 언급할 수 있습니다. 건강한 식생활을 장려하는 것은 삶의 방식을 채택하기 위한 사람들의 지지에 달려 있기 때문입니다. 건강한. 세계화와 도시화가 건강한 식생활을 방해하는 것으로 특징지어지는 세상에서 공중 보건에 반하는 경제적 이익과 충돌하는 경우, 어떤 관행도 채택하기가 매우 어려워집니다. 건강한.
따라서 식품 및 영양 교육 캠페인, 지원 조치(예: 영양 표시)와 같은 인구를 장려하기 위한 조치를 연관시키는 것이 필수적입니다. 식품 및 건강 식품에 대한 물리적 접근) 및 보호 조치(인구, 특히 어린이가 풍부한 식품 광고로부터 보호하는 방법) 학교는 식습관 형성을 위한 기본 환경이므로 설탕, 지방, 소금 등의 제품이 학교 환경에서 공급 및 판매되는 것을 방지합니다. 건강한).
학생과 전체 학교 공동체(학부모, 교육자 등)의 인식을 높이기 위해 보건부는 네트워크의 여러 학교에서 캠페인을 추진하고 있습니다. 당뇨병, 암, 순환계 질환 및 비만과 같은 만성 질환의 예방을 목표로 더 나은 식습관을 장려하는 국가의 공공 정책 호흡기.
폴라 루레도
생물학 학위
원천: 브라질 학교 - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/desnutricao.htm