재료:
텐더 1kg
꿀 ¼컵(차)
오렌지 주스 1컵(차)
화이트 와인 1컵
시럽에 파인애플 1캔
파인애플 시럽 6큰술
장식용 식용꽃과 로즈마리
장식하기에 충분한 정향.
준비 방법:
용기에 오렌지 주스, 화이트 와인, 파인애플 시럽을 넣습니다. 부드러운 것을 추가하고 플라스틱 랩으로 덮고 냉장하십시오. 약 12시간 동안 마리네이드합니다. 그 후 베이킹 시트에 올려 알루미늄 호일을 덮고 예열된 오븐에 20분간 굽는다. 오븐에서 베이킹 시트를 제거하십시오. 부드러운 껍질에서 호일을 제거하고 전체 표면을 꿀로 닦으십시오. 텐더를 오븐에 넣고 20분 동안 그대로 두십시오. 매 3분마다 매리네이드 액체를 바르거나 표면이 황금색이 될 때까지 굽습니다. 오븐에서 부드러운 부분을 제거하고 표면에 날카로운 칼로 약간의 상처를 만드십시오. 스크래치의 교차점마다 카네이션을 붙입니다. 텐더를 접시 중앙에 놓고 파인애플 조각을 그 주위에 분배합니다. 각 파인애플 조각 안에 꽃을 넣고 나중에 제공하십시오.