브라질에서 커피 소비가 매우 널리 퍼져 있음을 이미 알고 계실 것입니다. 우리가 아침이나 오후 커피를 언급하는 것은 우연이 아닙니다. 그러나 브라질에서 커피 소비와 생산의 기원에 대해 궁금한 적이 있습니까?
브라질 커피의 기원은 18 세기로 거슬러 올라갑니다. 최초의 커피 묘목은 1720 년대 Pará 지방에 심었습니다. 최초의 커피 씨앗을 브라질에 가져왔을 사람은 프랑스령 기아나를 여행한 후 프란시스코 데 멜로 팔헤타였습니다.
아프리카의 에티오피아 주민들이 식물을 알게 된 고대부터 커피가 소비되었습니다. 그 후 페르시아인과 아랍인이 이러한 소비 습관에 접하게되었고 커피는 세계 여러 곳에서 재배되기 시작했습니다. 유럽 사회의 일부 부문은 아마도 17세기 이후에 커피를 마시기 시작했을 것입니다. 이는 유럽 전역으로 빠르게 확산된 습관입니다.
유럽과 이후 미국에서 이러한 커피 소비의 증가는 19 세기 초 브라질의 커피 생산 증가를 어느 정도 설명합니다. 최초의 대규모 커피 농장은 리우데자네이루와 상파울루 지방의 Baixada Fluminense와 Paraíba River Valley에서 시작되었습니다.
이 지역의 토양과 기후는 유럽과 미국의 소비자 시장에 서비스를 제공하기위한 커피 생산을 선호했습니다. 노예가 된 아프리카 인들은 커피 재배, 수확 및 가공을 위해 노동력을 형성했습니다. 처음에 수출 된 리우데 자네이루 항구로의 운송은 노새를 타고 이루어졌습니다.
1837 년부터 커피는 Empire Brazil의 주요 수출 제품이되었습니다. 커피 수출로 인한 큰 이익은 소위“커피 남작”이라고 불리는 위대한 농부들을 풍요롭게했으며 브라질 제국을 재정적으로 지원했습니다.
1870 년 George Leuzinger (1813-1892)의 사진에서 커피 마당에서 일하는 노예들
제품 수출로 얻은 이윤 덕분에 사회 현대화 과정도 가능했다. 철도는 농장에서 항구, 특히 상파울루의 산토스 항구로 커피를 더 빨리 운송하기 위해 건설되었습니다.
커피 수입으로 리우데 자네이루와 상파울루의 도시뿐만 아니라 캄 피나 스와 같은 상파울루 내륙의 일부 도시도 도시화 할 수있었습니다. 당시“웨스트 파울리스타”로 알려진 지역의 상파울루 지방 내부는 파라이 바 계곡의 작물 감소 이후 커피 생산이 확장 된 곳이었습니다. 매우 비옥 한 이른바“자주색 토양”의 존재는이 지역의 생산 증가를 보장했습니다.
커피 생산은 노예 노동에 크게 의존했습니다. 아프리카와 브라질 간의 노예 무역은 잉글랜드의 저지 조치에도 불구하고 강화되었습니다. 한편, 커피의 생산과 마케팅으로 인한 수입은 커피의 다양 화를 가능하게했습니다. 리우데 자네이루와 상파울루의 도시 경제, 노동자 및 소위 계급과 같은 새로운 사회 집단의 출현 평균.
커피는 산업화의 심화로 커피를 주요 경제력으로 대체 한 20 세기 전반까지 브라질 경제의 주요 상품이었습니다.
커피 뒤에 얼마나 많은 역사가 있는지 눈치 채 셨나요?
나. 테일즈 핀토
