양파를 썰어 본 적이있는 사람은 그것이 우리 눈에서 일어나는 타는듯한 느낌을 잘 알고 있으며 우리를 울게 만듭니다. 하지만 그 이유는 무엇입니까?
우리가자를 때 양파, 일부 세포는 분해되어 일부 화합물이 빠져 나갑니다. 이 화합물 중 하나는 황입니다. 이 화합물은 대기와 접촉하면 가스로 변하여 환경을 통해 퍼집니다.
우리 눈에 닿은 산 때문에 눈물의 강이옵니다.
이 가스가 우리 눈에 닿으면 물과 반응하여 황산 용액을 형성합니다.
이 산은 우리 눈에 많은 자극을 일으켜 화상을 입 힙니다. 이 타는듯한 감각으로 우리의 눈물샘은 타는 것을 일으키는 황산을 제거하기 위해 눈을 씻기 위해 눈물을 생성하기 시작합니다.
어떤 사람들은 양파가 눈을 자극하지 않도록 다양한 방법을 사용합니다.
잘라 내기 위해 양파 울지 않고 어떤 사람들은 다음과 같은 수단을 사용합니다.
⇒ 컷 양파 물통 또는 수도꼭지 아래;
⇒ 넣어 양파 자르기 전에 매우 차갑게 유지되도록 냉장고 안에 넣거나 차가운 칼로 자르십시오.
⇒ 매우 날카로운 칼을 사용하십시오.
절단하는 모든 방법 양파 위에서 언급 한 것은 반응 후 눈에 자극을주는 화합물의 작용을 감소시키기위한 것입니다.
폴라 루레도
생물학 졸업
