야키소바 말 그대로 "소스에 볶음 국수”. 야채와 고기를 볶은 파스타에 특정 소스로 맛을 낸 일본 요리에서 매우 인기있는 요리입니다.
이 요리는 중국 요리에서 유래되었습니다. 그것은 국제적으로 알려져 있고 높이 평가됩니다.
사용 된 재료는 다음과 같습니다: 양배추, 당근, 양파, 콜리 플라워, 녹두, 근대, 브로콜리, 얇은 스트립의 치킨 필레, 파스타, 소바 또는 라면 (면), 간장과 올리브 오일로 만든 소스, 글루타민산 나트륨, 흰 후추, 구운 참기름 등의 조미료 등
야키소바의 준비에는 많은 변형이 있습니다. 일반적으로 전통 야키소바는 철판에서 준비되며 먼저 야채를 굽고 매운 고기를 구운 다음 마지막으로 파스타를 굽습니다.
기름에 야채를 볶아서 만들 수도 있습니다. 고기도 볶아야합니다. 국수는 미리 익힌 다음 약간의 기름에 튀겨집니다.
고기는 다양하여 요리의 풍미를 다양화할 수 있습니다. 예를 들어 닭고기는 새우, 해산물, 필레 미뇽 또는 기타 쇠고기를 대체 할 수 있습니다.